Mediterrane Genüsse: Feta-Krönung in der Spinatlasagne

Ø 5 von 5 Sternen ( 7 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 373 kcal

Die Spinatlasagne ist ein köstliches Gericht, das durch die würzige Feta-Topping einen einzigartigen Geschmack erhält.

Die saftigen Schichten aus Spinat, Tomatensoße und Bechamelsauce harmonieren perfekt mit dem knusprigen Feta.

Jeder Bissen vereint cremige und herzhafte Aromen, während die Lasagneblätter eine angenehme Textur bieten.

Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat und einem Glas Rotwein, und es eignet sich ideal für gesellige Abende mit Freunden.

Mediterrane Spinatlasagne mit Feta und Mozzarella

Mediterrane Spinatlasagne mit Feta und Mozzarella


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Auflaufform

Zutaten

Basis

  • 250 g Lasagneblätter
  • 500 g frischer Spinat
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 400 g Tomatensoße
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer

Bechamelsauce

  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss, optional

Anleitung

  1. Spinat waschen und grob hacken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
  3. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  4. Tomatensoße, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen, kurz köcheln lassen.
  5. Für die Bechamelsauce: in einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  6. Das Mehl zur geschmolzenen Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze zubereiten.
  7. Die Milch nach und nach zur Mehlschwitze gießen, dabei kontinuierlich rühren, um Klumpen zu vermeiden.
  8. Die Sauce aufkochen lassen und dabei weiter rühren, bis sie eindickt.
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  10. Bei Bedarf eine Prise Muskatnuss für zusätzliches Aroma einrühren.
  11. Die Bechamelsauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor sie in der Spinatlasagne verwendet wird.
  12. Auflaufform schichten: Tomatensoße, Lasagneblätter, Spinat, Bechamelsauce, wiederholen.
  13. Mit Mozzarella bestreuen.
  14. Feta-Käse darüber bröseln.
  15. Die Spinatlasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Verwende frischen Spinat für einen intensiveren Geschmack.

Probiere verschiedene Käsesorten für die Bechamelsauce, um deinem Geschmack gerecht zu werden.

Lasse die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser entfalten.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen