Kiwi-Minze-Gin-Fizz
Blutorangen-Aperol-Sour
Blutorangen-Aperol-Sour: fruchtig, erfrischend und in 15 Minuten fertig. Einfaches Cocktailrezept für Sommer, Grillabend und Gäste.
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Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Blutorangen-Aperol-Sour verbindet Blutorange mit Aperol, Orange und frischer Limette. Der Drink schmeckt fruchtig, ausgewogen und sommerlich und ist in nur 15 Minuten zubereitet.
Gut gekühlte Zutaten und frisches Eis sorgen für ein klares Aroma. Der Cocktail passt zu Gartenparty, Grillabend oder einem entspannten Aperitif.
Das Rezept ist für zwei Gläser berechnet und lässt sich für Gäste einfach vervielfachen.
- In 15 Minuten fertig
- Fruchtig und erfrischend
- Ideal für Sommer und Gäste
- Ohne komplizierte Bartechnik
- Süße anpassbar
- Alkoholfrei abwandelbar
Zu süß
Sirup reduzieren und mehr Limette verwenden.
Zu wässrig
Zutaten vorkühlen und genug Eis verwenden.
Wenig Aroma
Reife Früchte und frische Kräuter einsetzen.
Kaum Kohlensäure
Soda zuletzt ergänzen und nur kurz rühren.
- Zutaten vorkühlen
- Reife Früchte verwenden
- Süße sparsam dosieren
- Frisches Eis verwenden
- Soda zuletzt ergänzen
- Sofort servieren
Alkoholfrei
Aperol durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen.
Weniger süß
Sirup halbieren.
Frozen
Mit Crushed Ice mixen.
Für Gäste
Mengen vervielfachen und Soda zuletzt ergänzen.
Kalorien je Portion
168 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 160 g Blutorange
- 100 ml Aperol
- 50 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Zuckersirup
- 160 ml gekühltes Soda oder passende Limonade
- Orange nach Geschmack
- Eiswürfel
- Frische Garnitur
Blutorange
Reife Zutaten liefern Farbe und Fruchtigkeit.
Aperol
Eine gute Qualität lässt die Aromen klar hervortreten.
Orange
Nur sanft andrücken, damit keine Bitterstoffe entstehen.
Eis
Große Eiswürfel verwässern den Drink weniger.
Nährwerte
- Kalorien: ca. 168 kcal
- Eiweiß: ca. 1 g
- Kohlenhydrate: ca. 20 g
- davon Zucker: ca. 17 g
- Fett: ca. 0,3 g
- Ballaststoffe: ca. 2 g
- Alkohol: ca. 14 g
Ähnliche Rezepte
Anleitung
1. Vorbereiten
Blutorange vorbereiten und etwas für die Garnitur zurücklegen.
2. Aromen verbinden
Blutorange, Orange, Limettensaft und Sirup im Shaker sanft andrücken.
3. Kühlen
Aperol und reichlich Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln.
4. Gläser füllen
Durch ein Barsieb auf zwei mit frischem Eis gefüllte Gläser verteilen.
5. Servieren
Mit Soda auffüllen, kurz umrühren, garnieren und sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Leichtes Fingerfood
- Gegrilltes Gemüse
- Sommerliche Salate
- Piña Colada
- Caipirinha
Den fertigen Cocktail sofort servieren. Früchte und abgemessene Zutaten können einige Stunden getrennt gekühlt vorbereitet werden. Soda und Eis erst kurz vor dem Servieren ergänzen. Nicht einfrieren.
- Früchte vorbereiten
- Gläser vorkühlen
- Spirituose und Saft abmessen
- Garnitur bereitlegen
- Eis und Soda zuletzt ergänzen
- Messer und Schneidebrett
- Cocktailshaker
- Jigger oder Messbecher
- Barsieb und Barlöffel
- 2 Cocktailgläser
Kann ich Blutorangen-Aperol-Sour alkoholfrei zubereiten?
Ja, Aperol durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen.
Kann ich tiefgekühlte Früchte verwenden?
Ja, auftauen und abtropfen lassen.
Wie wird der Drink weniger süß?
Sirup reduzieren.
Kann ich ihn vorbereiten?
Die Basis ja, Eis und Soda erst zum Servieren.
Welches Eis eignet sich?
Große Eiswürfel oder Crushed Ice.
Wie skaliere ich das Rezept?
Alle Zutaten vervielfachen und Soda zuletzt ergänzen.
Blutorangen-Aperol-Sour
Fruchtiger Sommercocktail für zwei Gläser.
Gesamtzeit
15 Minuten
Portionen
2 Gläser
Zutaten
- 160 g Blutorange
- 100 ml Aperol
- 50 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Zuckersirup
- 160 ml gekühltes Soda oder passende Limonade
- Orange nach Geschmack
- Eiswürfel
- Frische Garnitur
Zubereitung
- Blutorange vorbereiten und etwas für die Garnitur zurücklegen.
- Blutorange, Orange, Limettensaft und Sirup im Shaker sanft andrücken.
- Aperol und reichlich Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln.
- Durch ein Barsieb auf zwei mit frischem Eis gefüllte Gläser verteilen.
- Mit Soda auffüllen, kurz umrühren, garnieren und sofort servieren.
Nährwerte
Pro Glas etwa 168 kcal, 1 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett.