Erfrischender Aperol Sour: Der perfekte Sommercocktail

Name: Erfrischender Aperol Sour Cocktail
Cook time: 5 min
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 90 ml Aperol; 60 ml frischer Zitronensaft; 30 ml Sirup, einfacher Zuckersirup; 2 Eiweiß; Eiswürfel, nach Bedarf; Orangenscheibe, zur Garnierung

Rezept veröffentlicht am 2 Jul 2023

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 5 Minuten | Kalorien je Portion: 142 kcal

Aperol Sour ist ein erfrischender und ausgewogener Cocktail, der süße und saure Aromen perfekt miteinander verbindet. Der bittere Geschmack des Aperols wird durch den frischen Zitronensaft ausgeglichen, während der einfache Sirup dem Getränk eine angenehme Süße verleiht. Das Eiweiß sorgt für eine cremige Textur und eine feine Schaumkrone. Der Cocktail hat eine leichte Bitternote und ist gleichzeitig fruchtig und erfrischend.
Der Aperol Sour ist ideal für gesellige Sommerabende oder Cocktailpartys im Freien.

Er passt wunderbar zu leichten Vorspeisen wie Bruschetta oder Caprese-Salat. Mit seinem erfrischenden Geschmack und der eleganten Präsentation ist er auch eine ausgezeichnete Wahl als Aperitif vor einem festlichen Abendessen.

Cocktail Rezepte, Alkoholische Getränke

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Erfrischender Aperol Sour Cocktail

Ø 5 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )

Zutaten

90 ml Aperol
60 ml frischer Zitronensaft
30 ml Sirup, einfacher Zuckersirup
2 Eiweiß
Eiswürfel, nach Bedarf
Orangenscheibe, zur Garnierung

Utensilien

Cocktailshaker
Gläser
Zitruspresse
Barsieb

Anleitung

Einen Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
Den Aperol, frischen Zitronensaft, einfachen Sirup und das Eiweiß in den Shaker geben.
Den Shaker fest verschließen und kräftig für etwa 10-15 Sekunden schütteln.
Den Shaker öffnen und einige Eiswürfel in ein gekühltes Cocktailglas geben.
Den Cocktail durch ein Sieb in das Glas gießen.
Den Aperol Sour mit einer Orangenscheibe garnieren und servieren.

Um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen, empfiehlt es sich, frischen Zitronensaft zu verwenden. Presse die Zitronen direkt vor der Zubereitung des Cocktails aus, um die Frische und Säure des Safts zu bewahren.

Je nach Vorlieben kannst du die Menge des einfachen Sirups anpassen, um den Cocktail süßer oder weniger süß zu machen.

Du kannst auch beispielsweise etwas Limettensaft anstelle von Zitronensaft verwenden, um eine leicht andere Geschmacksnuance zu erzielen.

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