Pfirsich-Himbeer-Sangria
Pfirsich-Himbeer-Sangria – fruchtig, erfrischend und in 15 Minuten für zwei Gläser gemixt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Pro Portion ca.
- 184 kcal
Über das Rezept
Pfirsich-Himbeer-Sangria verbindet Pfirsiche und Himbeeren mit Weißwein, Orange und frischer Limette. Der Drink schmeckt fruchtig, ausgewogen und sommerlich und ist in nur 15 Minuten zubereitet.
Gut gekühlte Zutaten und frisches Eis sorgen für ein klares Aroma. Der Cocktail passt zu Gartenparty, Grillabend oder einem entspannten Aperitif.
Das Rezept ist für zwei Gläser berechnet und lässt sich für Gäste einfach vervielfachen.
Darum lieben wir es
- In 15 Minuten fertig
- Fruchtig und erfrischend
- Ideal für Sommer und Gäste
- Ohne komplizierte Bartechnik
- Süße anpassbar
- Alkoholfrei abwandelbar
Häufige Fehler
Zu süß
Sirup reduzieren und mehr Limette verwenden.
Zu wässrig
Zutaten vorkühlen und genug Eis verwenden.
Wenig Aroma
Reife Früchte und frische Kräuter einsetzen.
Kaum Kohlensäure
Soda zuletzt ergänzen und nur kurz rühren.
Tipps
- Zutaten vorkühlen
- Reife Früchte verwenden
- Süße sparsam dosieren
- Frisches Eis verwenden
- Soda zuletzt ergänzen
- Sofort servieren
Varianten
Alkoholfrei
Weißwein durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen.
Weniger süß
Sirup halbieren.
Frozen
Mit Crushed Ice mixen.
Für Gäste
Mengen vervielfachen und Soda zuletzt ergänzen.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 160 g Pfirsiche und Himbeeren
- 100 ml Weißwein
- 50 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Zuckersirup
- 160 ml gekühltes Soda oder passende Limonade
- Orange nach Geschmack
- Eiswürfel
- Frische Garnitur
Gut zu wissen: die Zutaten
Pfirsiche und Himbeeren
Reife Zutaten liefern Farbe und Fruchtigkeit.
Weißwein
Eine gute Qualität lässt die Aromen klar hervortreten.
Orange
Nur sanft andrücken, damit keine Bitterstoffe entstehen.
Eis
Große Eiswürfel verwässern den Drink weniger.
Pfirsich-Himbeer-Sangria
- Region:
- Europa
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Alkoholische Getränke
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Zubereitung
1. Vorbereiten
Pfirsiche und Himbeeren vorbereiten und etwas für die Garnitur zurücklegen.
2. Aromen verbinden
Pfirsiche und Himbeeren, Orange, Limettensaft und Sirup im Shaker sanft andrücken.
3. Kühlen
Weißwein und reichlich Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln.
4. Gläser füllen
Durch ein Barsieb auf zwei mit frischem Eis gefüllte Gläser verteilen.
5. Servieren
Mit Soda auffüllen, kurz umrühren, garnieren und sofort servieren.
Dazu passt
- Leichtes Fingerfood
- Gegrilltes Gemüse
- Sommerliche Salate
- Piña Colada
- Caipirinha
Aufbewahren
Den fertigen Cocktail sofort servieren. Früchte und abgemessene Zutaten können einige Stunden getrennt gekühlt vorbereitet werden. Soda und Eis erst kurz vor dem Servieren ergänzen. Nicht einfrieren.
Vorbereiten
- Früchte vorbereiten
- Gläser vorkühlen
- Spirituose und Saft abmessen
- Garnitur bereitlegen
- Eis und Soda zuletzt ergänzen
Utensilien
- Messer und Schneidebrett
- Cocktailshaker
- Jigger oder Messbecher
- Barsieb und Barlöffel
- 2 Cocktailgläser
Fragen & Antworten
Kann ich Pfirsich-Himbeer-Sangria alkoholfrei zubereiten?
Ja, Weißwein durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen.
Kann ich tiefgekühlte Früchte verwenden?
Ja, auftauen und abtropfen lassen.
Wie wird der Drink weniger süß?
Sirup reduzieren.
Kann ich ihn vorbereiten?
Die Basis ja, Eis und Soda erst zum Servieren.
Welches Eis eignet sich?
Große Eiswürfel oder Crushed Ice.
Wie skaliere ich das Rezept?
Alle Zutaten vervielfachen und Soda zuletzt ergänzen.
Rezept auf einen Blick
Pfirsich-Himbeer-Sangria
Pfirsich-Himbeer-Sangria verbindet Pfirsiche und Himbeeren mit Weißwein, Orange und frischer Limette. Der Drink schmeckt fruchtig, ausgewogen und sommerlich und ist in nur 15 Minuten zubereitet.
Gut gekühlte Zutaten und frisches Eis sorgen für ein klares Aroma. Der Cocktail passt zu Gartenparty, Grillabend oder einem entspannten Aperitif.
Das Rezept ist für zwei Gläser berechnet und lässt sich für Gäste einfach vervielfachen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 160 g Pfirsiche und Himbeeren
- 100 ml Weißwein
- 50 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Zuckersirup
- 160 ml gekühltes Soda oder passende Limonade
- Orange nach Geschmack
- Eiswürfel
- Frische Garnitur
Zubereitung
1. Vorbereiten
Pfirsiche und Himbeeren vorbereiten und etwas für die Garnitur zurücklegen.
2. Aromen verbinden
Pfirsiche und Himbeeren, Orange, Limettensaft und Sirup im Shaker sanft andrücken.
3. Kühlen
Weißwein und reichlich Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln.
4. Gläser füllen
Durch ein Barsieb auf zwei mit frischem Eis gefüllte Gläser verteilen.
5. Servieren
Mit Soda auffüllen, kurz umrühren, garnieren und sofort servieren.
Tipps
- Zutaten vorkühlen
- Reife Früchte verwenden
- Süße sparsam dosieren
- Frisches Eis verwenden
- Soda zuletzt ergänzen
- Sofort servieren
Hinweise & Allergene
Pfirsich-Himbeer-Sangria
Fruchtiger Sommercocktail für zwei Gläser.
Gesamtzeit
15 Minuten
Portionen
2 Gläser
Zutaten
- 160 g Pfirsiche und Himbeeren
- 100 ml Weißwein
- 50 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Zuckersirup
- 160 ml gekühltes Soda oder passende Limonade
- Orange nach Geschmack
- Eiswürfel
- Frische Garnitur
Zubereitung
- Pfirsiche und Himbeeren vorbereiten und etwas für die Garnitur zurücklegen.
- Pfirsiche und Himbeeren, Orange, Limettensaft und Sirup im Shaker sanft andrücken.
- Weißwein und reichlich Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln.
- Durch ein Barsieb auf zwei mit frischem Eis gefüllte Gläser verteilen.
- Mit Soda auffüllen, kurz umrühren, garnieren und sofort servieren.
Nährwerte
Pro Glas etwa 184 kcal, 1 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 184 kcal
- Eiweiß: ca. 1 g
- Kohlenhydrate: ca. 20 g
- davon Zucker: ca. 17 g
- Fett: ca. 0,3 g
- Ballaststoffe: ca. 2 g
- Alkohol: ca. 14 g
Unser Fazit
Pfirsich-Himbeer-Sangria ist ein unkomplizierter Sommercocktail mit klarer Frucht, ausgewogener Säure und feiner Aromatik.
Zuletzt aktualisiert: 27.08.2026
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