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Aromatische Himbeermarmelade mit Pfirsichen und Vanille
Aromatischer Fruchtaufstrich aus Himbeeren und Pfirsichen ist traumhaft lecker. Die Himbeermarmelade ist mit Vanille, Limette und Minze raffiniert und ist ein Leckerbissen.
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Aromatischer Fruchtaufstrich aus Himbeeren und Pfirsichen ist traumhaft lecker. Die Himbeermarmelade ist mit Vanille, Limette und Minze raffiniert und ist ein Leckerbissen.
Kalorien je Portion
101 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
8 Minuten
Gesamtzeit
28 Minuten
Zutaten
- 400 g Himbeeren
- 100 g Pfirsiche, z.B. Weinbergpfirsiche
- 1 Vanilleschote
- Limettenabrieb, optional
- Minze, optional
- 250 g Gelierzucker, 2:1
Aromatische Himbeermarmelade mit Pfirsichen und Vanille
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
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Anleitung
- Die Pfirsiche schälen, halbieren und entkernen.
- Die Früchte in kleine Stücke schneiden.
- Himbeeren und Pfirsiche in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Limettenabrieb, Minze, Vanillemark einer Schote und Gelierzucker hinzufügen.
- Ca. 5-8 Minuten köcheln lassen.
- Die Himbeermarmelade nach Belieben mit Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Die Himbeermarmelade mit Pfirsichen in Marmeladengläser füllen.
- Nach dem Abkühlen kühl lagern.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Stabmixer
- Marmeladengläser