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Leckere Kirschmarmelade mit Vanille zum Frühstück
Die Kirschmarmelade mit Vanille ist eine köstliche Mischung aus saftigen Kirschen und dem süßen Aroma von echter Vanille. Die Vanille verleiht der Marmelade eine zusätzliche Geschmacksdimension
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Die Kirschmarmelade mit Vanille ist eine köstliche Mischung aus saftigen Kirschen und dem süßen Aroma von echter Vanille. Die Vanille verleiht der Marmelade eine zusätzliche Geschmacksdimension und sorgt für eine leicht exotische Note. Die Kombination aus der natürlichen Süße der Kirschen und dem Vanillegeschmack ist einfach unwiderstehlich.
Die Kirschmarmelade mit Vanille passt auf frischem Brot, Croissants oder als süße Füllung für Gebäck. Sie ist auch ein köstliches Geschenk für Familie und Freunde.
Achte auf die Qualität der Kirschen. Verwende reife und saftige Früchte, um den vollen Geschmack in der Marmelade zu entfalten.
Verwende echte Vanillestangen oder hochwertiges Vanilleextrakt, um den intensiven und natürlichen Vanillegeschmack zu erzielen.
Lasse die Marmelade nach dem Kochen ausreichend abkühlen, bevor du sie in Gläser füllst. Dadurch wird sie dickflüssiger und bekommt eine angenehme Konsistenz.
Kalorien je Portion
974 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 1 kg entsteinte Kirschen
- 500 g Gelierzucker, 2:1
- 1 Vanilleschote
- ½ Zitrone
Leckere Kirschmarmelade mit Vanille
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
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Anleitung
- Die Kirschen gründlich waschen und entsteinen.
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Die entsteinten Kirschen, Vanillemark und -schote, Gelierzucker und Zitronensaft in einen großen Topf geben.
- Gut umrühren, damit sich die Zutaten vermischen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und etwa 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Dabei ständig rühren.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen.
- Mit einem Pürierstab die Marmelade grob pürieren.
- Die heiße Kirschmarmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen und diese gut verschließen.
- Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kirschenentkerner
- Topf
- Löffel
- Messer
- Pürierstab
- Marmeladengläser