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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten: Verwöhne deine Geschmacksnerven

Name: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte

Die gefüllten Zucchini mit Hackfleisch, Cherrytomaten und Mozzarellakäse sind eine köstliche und herzhafte Mahlzeit. Der Geschmack ist aromatisch, sättigend und hat eine leichte italienische Note.

Kategorien: Gefüllte Zucchini, Zucchini Rezepte

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Die gefüllten Zucchini mit Hackfleisch, Cherrytomaten und Mozzarellakäse sind eine köstliche und herzhafte Mahlzeit. Die Mischung aus würzigem Hackfleisch, saftigen Cherrytomaten und cremigem Mozzarellakäse verleiht diesem Gericht eine wunderbare Geschmackskombination. Die Zucchini selbst sind zart und bringen eine angenehme Textur mit sich. Der Geschmack ist aromatisch, sättigend und hat eine leichte italienische Note. Die Käseschicht obenauf sorgt für eine köstliche Käsekruste, die das Gericht perfekt abrundet.

Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen, indem du zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügst.

Kalorien je Portion

524 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

2 Zucchini
200 g Hackfleisch
10 Cherrytomaten, halbiert
100 g Mozzarellakäse, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL getrocknete Kräuter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eine Auflaufform leicht einfetten.
Die Zucchini halbieren und vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen, sodass eine kleine “Boots”-Form entsteht.
Das Innere der Zucchini fein hacken und beiseite stellen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Das gehackte Zucchini-Innere hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben.
Unter Rühren anbraten, bis es braun und krümelig ist.
Mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen.
Die halbierten Cherrytomaten hinzufügen und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Die Zucchini-Boote mit der Hackfleischmischung füllen.
In die vorbereitete Auflaufform legen.
Die gewürfelten Mozzarellakäse-Stücke gleichmäßig über die gefüllten Zucchini verteilen.
Die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Gefüllte Zucchini schmecken am besten, wenn sie warm serviert werden. Man kann sie als Hauptgericht mit Beilagen wie Reis oder Salat genießen.