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Mit Hackfleisch und Tomatensoße gefüllten Zucchini

Name: Mit Hackfleisch und Tomatensoße gefüllten Zucchini
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Gefüllte Zucchiniringe mit Hackfleisch und Tomatensoße sind sehr schnell gebacken. Die Kombination aus saftigem Gemüse und herzhaftem Hackfleisch ist super lecker.

Kategorien: Zucchini Rezepte, Gefüllte Zucchini, Hackfleisch Gerichte, Tomatenrezepte

Mit Hackfleisch und Tomatensoße gefüllten Zucchini

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Gefüllte Zucchiniringe mit Hackfleisch und Tomatensoße sind sehr schnell gebacken. Die Kombination aus saftigem Gemüse und herzhaftem Hackfleisch ist super lecker. Mit Knoblauch und Zwiebeln aromatisch gewürzt und mit Käse im Ofen überbacken wird das Ganze zu einem schmackhaften Gericht.

Kalorien je Portion

400 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

2 Zucchini
400 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Scheibe Toastbrot, in Milch eingeweicht
1 Ei
100 ml Tomatensoße
Olivenöl, zum Beträufeln
100 g Käse

Mit Hackfleisch und Tomatensoße gefüllten Zucchini

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
Mittig mit einer Ausstechform ausstechen.
Hackfleisch mit klein gehackter Zwiebel, Toast und Ei gut vermengen.
Tomatensoße und ausgepressten Knoblauch zugeben und gut vermischen.
Mit der Hackmasse die Zucchini füllen.
Die gefüllten Zucchiniringe auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen.
Die ausgestochenen Formen der Zucchini mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Olivenöl beträufeln und zusammen mit den gefüllten Zucchini ca. 15 Minuten backen.
Die Zucchinischeiben mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
Die gefüllten Zucchini warm servieren.