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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten: Genussvolle Köstlichkeit

Name: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Rezepte

Diese gefüllten Zucchini sind eine köstliche und herzhafte Mahlzeit. Die Mischung aus würzigem Hackfleisch, saftigen Tomaten und geschmolzenem Käse macht sie zu einem wahren Gaumenschmaus.

Kategorien: zucchini, Zucchini Rezepte, Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten Genussvolle Köstlichkeit

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Rezeptebeschreibung

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Diese gefüllten Zucchini sind eine köstliche und herzhafte Mahlzeit. Die Mischung aus würzigem Hackfleisch, saftigen Tomaten und geschmolzenem Käse macht sie zu einem wahren Gaumenschmaus.

Die Zucchini behalten ihre leichte Textur und werden durch die Füllung ausgewogen und vollmundig. Der Käse verleiht dem Gericht eine cremige Note und eine knusprige Kruste.

Diese gefüllten Zucchini sind ein perfektes Hauptgericht für Fleischliebhaber und Gemüsefans gleichermaßen. Serviere die gefüllten Zucchini als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder einer Beilage aus Reis oder Kartoffeln.

Um die gefüllten Zucchini noch würziger zu machen, kannst du verschiedene Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder Oregano zur Hackfleisch-Tomaten-Mischung hinzufügen.

Experimentiere mit den Gewürzen, um den Geschmack deinen Vorlieben anzupassen.

Wenn du es etwas feuriger magst, kannst du auch eine Prise Chilipulver oder gehackte Chilischoten zur Füllung geben.

Für eine vegetarische Variante kannst du das Hackfleisch durch Quinoa oder Bulgur ersetzen und zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Mais zur Füllung hinzufügen.

Kalorien je Portion

296 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

75 Minuten

Zutaten

3 Zucchini, mittelgroß
250 g Hackfleisch, Rind oder gemischt
2 Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g geriebener Käse, z.B. Mozzarella oder Cheddar
2 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen, Braten, Dünsten

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zucchini der Länge nach halbieren.
Das Innere vorsichtig mit einem Löffel entfernen, um eine Art Boot zu formen.
Das Innere der Zucchini hacken und beiseite stellen.
Die Tomaten würfeln.
Den Knoblauch fein hacken.
Die Zwiebel in Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es braun und durchgegart ist.
Das gehackte Zucchinifleisch dazugeben und für weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
Die Tomaten in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die ausgehöhlten Zucchini-Boote in eine Auflaufform legen.
Mit der Hackfleisch-Tomaten-Mischung füllen.
Den geriebenen Käse großzügig über die gefüllten Zucchini streuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben.
Zucchini für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.