Mit Hackfleisch, Käse und Marinara-Sauce gefüllte Zucchini

Mit Hackfleisch, Käse und Marinara-Sauce gefüllte Zucchini

Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini mit Käse überbacken

Mit Hackfleisch, Käse und Marinara-Sauce gefüllte Zucchini

Mit Hackfleisch, Käse und Marinara-Sauce gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini mit Marinara-Sauce aus Knoblauch und getrockneten Kräutern sind kulinarisch lecker.

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Vorbereitungszeit 40 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 30 Min.
Gericht Gemüsegericht
Land & Region Amerikanische Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 254 kcal

Zutaten
  

  • 6-8 Zucchini
  • 450 g Rinderhack
  • 1 EL Pflanzenfett
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse Marinara-Sauce
  • 1 EL Kräuter Italienische
  • ¹⁄₄ TL Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 200 g Mozzarella

Anleitung
 

  • Die Zucchini der Länge nach halbieren.
  • Das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen.
  • Das Fruchtfleisch klein schneiden und die Flüssigkeit herausdrücken.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Fein gehackte Zwiebeln 2-3 Minuten darin anbraten.
  • Gehackten Knoblauch in die Zwiebelmasse geben und noch einige Sekunden mitbraten.
  • Das Hackfleisch dazugeben und 3-5 Minuten lang anbraten.
  • Die Marinara-Sauce, Zucchini-Fruchtfleisch, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  • Alles umrühren, zum Kochen bringen und 8-10 Minuten köcheln lassen.
  • Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenfett einfetten und die Zucchini hinein legen.
  • Mit Fleischmasse füllen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
  • Gefüllte Zucchini in einen auf 190 °C vorgeheizten Backofen für 20–25 Minuten stellen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 254kcalKohlenhydrate: 7gEiweiß: 17gFett: 18gGesättigte Fettsäuren: 8gCholesterin: 60mgNatrium: 367mgKalium: 663mgBallaststoffe: 2gZucker: 5gVitamin A: 602IUVitamin C: 29mgKalzium: 164mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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