Zum Inhalt
Foodtempel

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, Reis und Gemüse

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Gefüllte Zucchini schmecken mit gebratenen Karotten und Zwiebeln saftig und aromatisch. Die Füllung aus Hackfleisch mit Reis macht die Zucchini zu einem wohlschmeckenden Essen.

Zum Rezept ↓
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Portionen
6
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
70 Min.
Gesamtzeit
100 Min.
Pro Portion ca.
272 kcal

Über das Rezept

Gefüllte Zucchini schmecken mit gebratenen Karotten und Zwiebeln saftig und aromatisch. Die Füllung aus Hackfleisch mit Reis macht die Zucchini zu einem wohlschmeckenden Essen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 EL Reis
  • Salz, nach Geschmack
  • 2 Karotten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Pflanzenfett
  • 300 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 4 Zucchini
  • 100 g Schmand
  • 100 g Käse, gerieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, Reis und Gemüse

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Backen, Braten

Zubereitung

  1. Den Reis bissfest kochen.
  2. Die Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
  3. Die Zwiebeln fein hacken.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  5. Zwiebeln und Karotten unter Rühren 5-7 Minuten anbraten.
  6. Ein bisschen abkühlen lassen.
  7. Eine kleine Portion von dem gebratenen Karotten und Zwiebeln mit dem Reis, Hackfleisch, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
  8. Die Enden der Zucchini abschneiden und in gleich große breite Stücke schneiden.
  9. Das Fruchtfleisch aus den Zucchini herausschneiden, so dass von beiden Seiten Löcher sind.
  10. Den Boden der Auflaufform mit der Hälfte vom gebratenen Gemüse abdecken.
  11. Die Zucchini mit der Fleischmischung füllen und diese in die Form legen.
  12. Das restliche gebratene Gemüse darüber geben und mit Schmand bedecken.
  13. Die gefüllten Zucchini 50-55 Minuten bei 180 ° C im Backofen backen.
  14. Die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-10 Minuten backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf
  • Reibe
  • Pfanne
  • Rührlöffel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Auflaufform

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, Reis und Gemüse

Gefüllte Zucchini schmecken mit gebratenen Karotten und Zwiebeln saftig und aromatisch. Die Füllung aus Hackfleisch mit Reis macht die Zucchini zu einem wohlschmeckenden Essen.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
70 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
100 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 EL Reis
  • Salz, nach Geschmack
  • 2 Karotten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Pflanzenfett
  • 300 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 4 Zucchini
  • 100 g Schmand
  • 100 g Käse, gerieben

Zubereitung

  1. Den Reis bissfest kochen.
  2. Die Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
  3. Die Zwiebeln fein hacken.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  5. Zwiebeln und Karotten unter Rühren 5-7 Minuten anbraten.
  6. Ein bisschen abkühlen lassen.
  7. Eine kleine Portion von dem gebratenen Karotten und Zwiebeln mit dem Reis, Hackfleisch, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
  8. Die Enden der Zucchini abschneiden und in gleich große breite Stücke schneiden.
  9. Das Fruchtfleisch aus den Zucchini herausschneiden, so dass von beiden Seiten Löcher sind.
  10. Den Boden der Auflaufform mit der Hälfte vom gebratenen Gemüse abdecken.
  11. Die Zucchini mit der Fleischmischung füllen und diese in die Form legen.
  12. Das restliche gebratene Gemüse darüber geben und mit Schmand bedecken.
  13. Die gefüllten Zucchini 50-55 Minuten bei 180 ° C im Backofen backen.
  14. Die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-10 Minuten backen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 10 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5

Kommentar schreiben

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert