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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse: Ein herzhaftes Meisterwerk

Name: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Rezepte

Kategorien: Gefüllte Zucchini, Zucchini Rezepte

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Diese gefüllten Zucchini sind ein wahrer Gaumenschmaus! Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, zart geschmolzenem Käse und dem natürlichen Geschmack der Zucchini sorgt für eine köstliche Geschmacksexplosion. Die zarten Gemüseboote sind saftig, vollmundig und haben eine angenehme Textur. Der würzige Geschmack des Hackfleischs harmoniert perfekt mit dem milden Aroma der Zucchini. Die geschmolzene Käseschicht bildet eine leckere Kruste, die jedem Bissen das gewisse Etwas verleiht. Diese gefüllten Zucchini sind ein wunderbares Hauptgericht für ein Abendessen oder Mittagessen.

Um den Geschmack der gefüllten Zucchini noch intensiver zu machen, kannst du das Hackfleisch vor dem Anbraten mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Oregano oder Cayennepfeffer verfeinern.

Kalorien je Portion

657 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

3 Zucchini, mittelgroß
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Tomate, gewürfelt
100 g geriebener Käse, z. B. Gouda oder Cheddar
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Kräuter, zum Garnieren

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Zucchini der Länge nach halbieren.
Vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen, sodass eine Art “Boote” entstehen.
Das ausgehöhlte Fruchtfleisch beiseitelegen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
Das Zucchini-Fruchtfleisch, Paprika und Tomate zum Hackfleisch geben und alles gut vermengen. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen
und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die ausgehöhlten Zucchini-Boote in eine Auflaufform legen.
Mit der Hackfleischmischung füllen.
Den geriebenen Käse großzügig darüber streuen.
Die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.