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Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini mit Käse überbacken
Zucchini Auflauf | Gemüselasagne | Zucchini Gerichte
Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini
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Zutaten
- 3 Kugel Zucchini
- 1 Tomate
- Lauchzwiebel nach Belieben
- 200 g Hackfleisch
- 100 g Gratinkäse geriebener
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl nach Belieben
Anleitung
- Zucchini putzen, jeweils Deckel abschneiden, das Fruchtfleisch aushöhlen und fein hacken.
- Die Tomate waschen, würfeln und zum Zucchinifleisch zugeben.
- Den Lauch in dünne Ringe schneiden.
- Das Hackfleisch im Öl anbraten. Tomate, Zucchinifleisch und Lauch hinzufügen und alles mitanbraten.
- Die Kugelzucchinis mit der Füllung füllen.
- Die Zucchini in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform reinlegen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten bis zur goldbraunen Farbe überbacken.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 644kcalKohlenhydrate: 13gEiweiß: 34gFett: 52gGesättigte Fettsäuren: 20gCholesterin: 124mgNatrium: 404mgKalium: 1200mgBallaststoffe: 4gZucker: 9gVitamin A: 1407IUVitamin C: 58mgKalzium: 439mgIron: 4mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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Zucchini Gratin mit Tomaten und Käse | Zucchini Auflauf
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