Griechischer Salat mit Fetakäse, Gurken und Tomaten Zutaten 1 Paket TK-Erbsen / grüne Bohnen 2-3 Kartoffeln 1 Zwiebel 1-2 Möhren 1/2 Bund Dill 200 g Olivenöl 2 Tomaten oder 1 EL Tomatenmark Pfeffer Salz Ein wenig Wasser Zubereitung Die Zwiebel klein hacken. Möhren in Scheiben schneiden. In der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Dann Erbsen
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Souvlaki Schaschlik | Griechisches Fleischgericht Zutaten 300 g Kassler 5 Tomaten Zucchini oder Paprika 100 ml Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver frischer Thymian Zubereitung Zucchini würfeln und in kochendem Wasser 1 Minute ziehen lassen. Dann das Wasser abgießen. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Anschließend das Fleisch abwechselnd mit Gemüsestückchen (2 Würfel Fleisch, 2 Würfel Zucchini
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Schweinebraten im Backofen | Krustenbraten zubereiten Zutaten 2 kg Schweinefleisch 5 Orangen 1 Zitrone 5 Knoblauchzehen 2 EL Honig 1/2 L Gemüsebrühe 1 Handvoll Rosmarin Salz Pfeffer Zubereitung Schweinefleisch waschen und abtrocknen. 2 Knoblauchzehen, 3 Orangen und 1 Zitrone auspressen, mischen, und das Fleisch darin mindestens 2 Stunden marinieren lassen. Backofen auf 200°C vorheizen. Das
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Griechischer Salat mit Fetakäse, Gurken und Tomaten Zutaten Salatblätter 2 Tomaten 1 gelbe Paprika 50 g Feta Oliven Basilikum Chmeli Suneli (getrocknete Kräuter) Olivenöl Zubereitung Fetakäse würfeln, mit Chmeli Suneli und Basilikum bestreuen. Alles vorsichtig mit Olivenöl vermischen. In einer Schüssel Tomaten, Paprika, Oliven grob schneiden, Salatblätter mit den Händen reißen und den marinierten Feta
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Seehecht mit Spinat | Leckere Fischgerichte Zutaten 2 St. Tilapiafilet 1-2 St. Zitrone 1 EL Butter 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Fischgewürz 1-2 Lorbeerblätter Zubereitung Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fischfilet von beiden Seiten darin anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Zitronen auspressen und den Saft in die Pfanne gießen,
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Blätterteig gefüllt | Schichtkuchen mit Spinat und Feta Zutaten 5 Eier 1 Tasse Milch 500 g Feta 150 g Käse gerieben Dill Petersilie 500 g Blätterteig Zubereitung Eier aufschlagen und gut verrühren. Fetakäse, geriebenen Käse, Milch und fein gehackte Kräuter dazugeben und gut vermischen. Blätterteig ausrollen und in 4 Teile teilen. Auf ein Backblech die
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Rührkuchen mit Walnüssen | Einfaches Nusskuchen Rezept Zutaten Teig 5 Eier 125 g Puderzucker 175 g Mehl 100 g Butter 300 Walnüsse 2 EL Paniermehl 1 TL Zimt (gemahlen) Nelken 7 g Trockenhefe (1 P.) 2 EL Weinbrand Puderzucker oder gehackte Nüsse zum Bestreuen 1 Prise Salz Sirup 150 g Zucker Saft von einer Zitrone
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Fischauflauf mit Nudeln | Leckerer Nudelauflauf Zutaten 3 Auberginen 3 Tomaten 2 – 3 Knoblauchzehen Dill Majoran Basilikum 4 EL Olivenöl 300 g Feta Salz Pfeffer Zubereitung Auberginen und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Grillpfanne erhitzen, und das Gemüse ein paar Minuten anbraten. Den Knoblauch dazugeben. Den Backofen auf 200° C
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Zutaten 400 g Kataifi Teig (kann man fertig kaufen) Füllung 1 Tasse grob geriebene Walnüsse 1 Tasse gehackte Mandeln 2 EL Zucker 60 g Butter Sirup 2/3 Tasse Wasser 2/3 Tasse Zucker 3 EL Zitronensaft Zubereitung Für die Füllung: Walnüsse grob reiben, Mandeln klein hacken und mit Zucker mischen. Den Teig ausrollen und in
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