Leckere Weihnachtsplätzchen Engelsaugen mit Marmelade
Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen
Melomakarona ist ein griechisches Weihnachtsgebäck, das an Weihnachten nicht fehlen darf. Die Kekse sind würzig und in Honigsirup getränkt, und die Nüsse geben dem Gebäck einen noch interessanteren Geschmack.
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Melomakarona ist ein griechisches Weihnachtsgebäck, das an Weihnachten nicht fehlen darf. Die Kekse sind würzig und in Honigsirup getränkt, und die Nüsse geben dem Gebäck einen noch interessanteren Geschmack. Die fertigen Melomakarona kann man nicht nur mit Nüssen bestreuen, sondern auch mit gemahlenem Zimt und Nelken.
Kalorien je Portion
463 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
65 Minuten
Zutaten
Teig
- 200 g Margarine
- 1/2 Tassen Olivenöl
- 1 Tasse Zucker
- 3 Tassen Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1/2 Tasse Walnüsse, gemahlen
Sirup
- 2 Tassen Wasser
- 1/2 Tassen Zucker
- 4 EL Honig
- Zitrone, Saft
Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen
Region: Europa
Küche: Griechische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Margarine und Zucker in einer Küchenmaschine schaumig rühren.
- Olivenöl, Zimt, und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben und kräftig verrühren.
- Mit dem Mehl zu einem festen Teig kneten.
- Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen, davon 5 – 6 mm dicke Stücke abschneiden.
- Diese Stücke zu runden Scheibchen formen.
- Backpapier mit etwas Butter oder Margarine einfetten.
- Die Scheiben mit etwas Abstand zueinander darauf legen.
- Melomakarona im Backofen bei 180° C ca. 15 – 20 Minuten backen.
- Für den Sirup das Wasser in einen kleinen Topf gießen.
- Den Zucker hineinrühren und zum Kochen bringen.
- Das Zuckerwasser vom Herd nehmen, Honig und Zitronensaft hinzufügen.
- Alles gut verrühren.
- Die fertigen Plätzchen aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen, und dann in den Sirup tauchen.
- Anschließend die Melomakarona Plätzchen etwas ziehen lassen.
- Weihnachtsplätzchen mit grob gemahlenen Walnüssen bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Küchenmaschine
- Messer
- Backpapier
- Topf
- Löffel