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Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen

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Melomakarona ist ein griechisches Weihnachtsgebäck, das an Weihnachten nicht fehlen darf. Die Kekse sind würzig und in Honigsirup getränkt, und die Nüsse geben dem Gebäck einen noch interessanteren Geschmack. Die fertigen Melomakarona kann man nicht nur mit Nüssen bestreuen, sondern auch mit gemahlenem Zimt und Nelken.

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Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen
Portionen
12
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Pro Portion ca.
463 kcal

Über das Rezept

Melomakarona ist ein griechisches Weihnachtsgebäck, das an Weihnachten nicht fehlen darf. Die Kekse sind würzig und in Honigsirup getränkt, und die Nüsse geben dem Gebäck einen noch interessanteren Geschmack. Die fertigen Melomakarona kann man nicht nur mit Nüssen bestreuen, sondern auch mit gemahlenem Zimt und Nelken.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

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Zutaten

Teig

  • 200 g Margarine
  • 1/2 Tassen Olivenöl
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1/2 Tasse Walnüsse, gemahlen

Sirup

  • 2 Tassen Wasser
  • 1/2 Tassen Zucker
  • 4 EL Honig
  • Zitrone, Saft

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen

Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Gebäck

Zubereitung

  1. Margarine und Zucker in einer Küchenmaschine schaumig rühren.
  2. Olivenöl, Zimt, und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben und kräftig verrühren.
  3. Mit dem Mehl zu einem festen Teig kneten.
  4. Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen, davon 5 - 6 mm dicke Stücke abschneiden.
  5. Diese Stücke zu runden Scheibchen formen.
  6. Backpapier mit etwas Butter oder Margarine einfetten.
  7. Die Scheiben mit etwas Abstand zueinander darauf legen.
  8. Melomakarona im Backofen bei 180° C ca. 15 - 20 Minuten backen.
  9. Für den Sirup das Wasser in einen kleinen Topf gießen.
  10. Den Zucker hineinrühren und zum Kochen bringen.
  11. Das Zuckerwasser vom Herd nehmen, Honig und Zitronensaft hinzufügen.
  12. Alles gut verrühren.
  13. Die fertigen Plätzchen aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen, und dann in den Sirup tauchen.
  14. Anschließend die Melomakarona Plätzchen etwas ziehen lassen.
  15. Weihnachtsplätzchen mit grob gemahlenen Walnüssen bestreuen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Messer
  • Backpapier
  • Topf
  • Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen

Melomakarona ist ein griechisches Weihnachtsgebäck, das an Weihnachten nicht fehlen darf. Die Kekse sind würzig und in Honigsirup getränkt, und die Nüsse geben dem Gebäck einen noch interessanteren Geschmack. Die fertigen Melomakarona kann man nicht nur mit Nüssen bestreuen, sondern auch mit gemahlenem Zimt und Nelken.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
50 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

  • 200 g Margarine
  • 1/2 Tassen Olivenöl
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1/2 Tasse Walnüsse, gemahlen

Sirup

  • 2 Tassen Wasser
  • 1/2 Tassen Zucker
  • 4 EL Honig
  • Zitrone, Saft

Zubereitung

  1. Margarine und Zucker in einer Küchenmaschine schaumig rühren.
  2. Olivenöl, Zimt, und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben und kräftig verrühren.
  3. Mit dem Mehl zu einem festen Teig kneten.
  4. Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen, davon 5 - 6 mm dicke Stücke abschneiden.
  5. Diese Stücke zu runden Scheibchen formen.
  6. Backpapier mit etwas Butter oder Margarine einfetten.
  7. Die Scheiben mit etwas Abstand zueinander darauf legen.
  8. Melomakarona im Backofen bei 180° C ca. 15 - 20 Minuten backen.
  9. Für den Sirup das Wasser in einen kleinen Topf gießen.
  10. Den Zucker hineinrühren und zum Kochen bringen.
  11. Das Zuckerwasser vom Herd nehmen, Honig und Zitronensaft hinzufügen.
  12. Alles gut verrühren.
  13. Die fertigen Plätzchen aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen, und dann in den Sirup tauchen.
  14. Anschließend die Melomakarona Plätzchen etwas ziehen lassen.
  15. Weihnachtsplätzchen mit grob gemahlenen Walnüssen bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 23.12.2025

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