Weihnachtsplätzchen mit Mandeln aus Mürbeteig
Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss und Fondant
Süße Weihnachtsmann Plätzchen aus einem einfachen Teig, die mit Herzausstecher zubereitet und mit Fondant und Zuckerguss verziert werden.
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Zutaten
Teig
- 200 g Butter weich
- 100 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 4 Tropfen Butter-Vanille Aroma
- 300 g Mehl
Verzieren
- 100 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 1-2 Spritzer Zitronensaft
- 20 g Fondant rot
- Zuckerstift schwarz
- Zuckerstift rot
- 1 TL Kokosraspeln
Anleitung
Teig zubereiten
- Butter, Puderzucker, Eigelb und Butter-Vanille Aroma in eine Glasschüssel geben.
- Mehl hinein sieben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig ausrollen und mit einer Herz Ausstechform ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Die Weihnachtsplätzchen 10-12 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.
- Die Plätzchen auskühlen lassen.
Zum Verzieren
- Puderzucker mit Eiweiß und Zitronensaft zum Zuckerguss rühren.
- Dem Weihnachtsmann weißen Bart und den Mützenrand malen.
- Nach Belieben kann der Bart mit Kokosraspeln verziert werden.
- Roten Fondant dünn ausrollen und eine Mützenform ausstechen.
- Die rote Mütze auf den Kopf des Weihnachtsmannes setzen.
- Einen Mützenbommel mit dem Zuckerguss tupfen.
- Die Augen und die Nase mit Zuckerstiften verzieren.
- Den Guss fest werden lassen und die Weihnachtsplätzchen in eine Keksdose legen.
Video
Benötigte Utensilien*
- Handmixer
- Schüssel
- Mehlsieb
- Ausstechformen
- Rührlöffel
- Küchenpinsel
- kleine Pinsel
- Teigrolle
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 431kcalKohlenhydrate: 56gEiweiß: 5gFett: 21gGesättigte Fettsäuren: 13gCholesterin: 77mgNatrium: 189mgKalium: 52mgBallaststoffe: 1gZucker: 26gVitamin A: 655IUVitamin C: 1mgKalzium: 14mgIron: 2mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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