Köstliche Weihnachtsmann Plätzchen mit Zuckerguss und Fondant
Zutaten
- Teig
- 200 g Butter, weich
- 100 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 4 Tropfen Butter-Vanille Aroma
- 300 g Mehl
Verzieren - 100 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 1-2 Spritzer
- Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe, rot
- 10 g Fondant, schwarz
- Zuckerstifte, rot, schwarz
- Kokosraspeln, optional
- Zuckerstreusel, nach Belieben
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Mehlsieb
- Ausstechformen
- Rührlöffel
- Küchenpinsel
- Teigrolle
Anleitung
- Teig zubereiten
- Butter, Puderzucker, Eigelb und Butter-Vanille Aroma in eine Glasschüssel geben.
- Mehl hinein sieben und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier bedecken.
- Den Teig ausrollen und mit einer Weihnachtsmann Ausstechform ausstechen.
- Die Plätzchen auf das vorbereitete Blech legen.
- Die Weihnachtsplätzchen 12-15 Minuten bei 170 Grad im Backofen backen.
- Die Plätzchen auskühlen lassen.
- Zum Verzieren
- Puderzucker mit Eiweiß und Zitronensaft zum weißen und roten Zuckerguss rühren.
- Die Weihnachtsmann Plätzchen mit dem Zuckerguss nach Belieben verzieren und fest werden lassen.
- Aus dem schwarzen Fondant die Weihnachtsmann Stiefel machen.
- Weihnachtsmann Plätzchen mit den Zuckerstiften das Gesicht verzieren und trocknen lassen.
