Köstliche Weihnachtsmann Plätzchen mit Zuckerguss und Fondant

Zarter Apfelstrudel mit Blaubeeren aus Filoteig

10 Personen
70 Min

Butterplätzchen sind die Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Die Weihnachtsmann Plätzchen schmecken köstlich und sind perfekt für einen festlichen Tisch.

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Zutaten

Teig
200 g Butter, weich
100 g Puderzucker
1 Eigelb
4 Tropfen Butter-Vanille Aroma
300 g Mehl
Verzieren
100 g Puderzucker
1 Eiweiß
1-2 Spritzer
Zitronensaft
Lebensmittelfarbe, rot
10 g Fondant, schwarz
Zuckerstifte, rot, schwarz
Kokosraspeln, optional
Zuckerstreusel, nach Belieben

Anleitung

Teig zubereiten
Butter, Puderzucker, Eigelb und Butter-Vanille Aroma in eine Glasschüssel geben.
Mehl hinein sieben und alles zu einem Teig verkneten.
Den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier bedecken.
Den Teig ausrollen und mit einer Weihnachtsmann Ausstechform ausstechen.
Die Plätzchen auf das vorbereitete Blech legen.
Die Weihnachtsplätzchen 12-15 Minuten bei 170 Grad im Backofen backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen.
Zum Verzieren
Puderzucker mit Eiweiß und Zitronensaft zum weißen und roten Zuckerguss rühren.
Die Weihnachtsmann Plätzchen mit dem Zuckerguss nach Belieben verzieren und fest werden lassen.
Aus dem schwarzen Fondant die Weihnachtsmann Stiefel machen.
Weihnachtsmann Plätzchen mit den Zuckerstiften das Gesicht verzieren und trocknen lassen.