Orangenplätzchen mit Zuckerguss zu Weihnachten
Zutaten
Teig
- 150 g Zucker
- 300 g Mehl
- 120 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Butter
- 1 TL Orangenschale, abgerieben
Zuckerguss
- 150 g Puderzucker
- Wasser
- Orangenpaste, optional
Utensilien
- Küchenmaschine
- Teigrolle
- Plätzchenausstecher
- Schälchen
- Küchenpinsel
Anleitung
- Aus weicher Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Orangenschale, Mehl und Speisestärke einen glatten Teig verkneten.
- Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Mit Ausstechformen ausstechen.
- Die Plätzchen bei 165 Grad Umluft ca. 10-12 Minuten backen.
- Die Orangenplätzchen abkühlen lassen.
- Aus Puderzucker, Wasser und Orangenpaste einen Zuckerguss anrühren.
- Die Plätzchen mit der Glasur bestreichen und fest werden lassen.
Den Zuckerguss kann man mit Rum oder Orangenlikör anrühren.
