Shake mit Zitronensaft und Vanilleeis – Erfrischendes Sommergetränk
Schaschlik aus Lammfilet mit Minze, Chili und Joghurtsoße
Lamm Schaschlik mit Minze und Chili ist eine kulinarische Köstlichkeit mit einer pikanten Note und einem erfrischenden Geschmack. Nach dem Marinieren wird das Lammfleisch auf Spießen gegrillt.
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Lamm Schaschlik mit Minze und Chili ist eine kulinarische Köstlichkeit mit einer pikanten Note und einem erfrischenden Geschmack. Nach dem Marinieren wird das Lammfleisch auf Spießen gegrillt und mit einer schmackhaften Joghurtsoße aus fein gehackten Zwiebeln serviert.
Kalorien je Portion
259 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 1 kg Lammfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Bund Minze
- 200 g Joghurt
- 1 Chilischote
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Geschmack
Nährwerte
Anleitung
- Das Filet vom Lamm in Stücke schneiden.
- Die Blätter der Minze und die Chilischote fein hacken.
- Minze, Chili, Salz und das Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
- Das Fleisch in die Marinade geben, gut umrühren.
- Das Ganze 12 Stunden marinieren lassen.
- Das marinierte Lammfleisch auf Spieße ziehen.
- Den Schaschlik 10 Minuten goldbraun grillen.
- Für die Joghurtsoße: eine der Zwiebeln fein hacken und zusammen mit Salz, Pfeffer und Joghurt in einem Schälchen verrühren.
- Die restliche Zwiebel in Ringe schneiden.
- Den Lamm Schaschlik mit Joghurtsoße und Zwiebelringen servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
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- Grillspieße
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