Einfacher Schokokuchen mit Honig als Herz zum Muttertag oder Valentinstag
Erdbeerkuchen Herz aus Buchweizenmehl zum Muttertag
Der Erdbeerkuchen ist ein perfekter Kuchen für Frühjahr und Sommer. In einer Herzform kann der Erdbeerkuchen zum Muttertag oder an seinen Liebsten verschenkt werden.
Kategorien: Erdbeerrezepte, Erdbeerkuchen, Kuchen Rezepte, Muttertagskuchen, Muttertag, Buchweizen Rezepte
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Der Erdbeerkuchen ist ein perfekter Kuchen für Frühjahr und Sommer. In einer Herzform kann der Erdbeerkuchen zum Muttertag oder an seinen Liebsten verschenkt werden.
Der Erdbeerkuchen kann auch in einer Springform mit einem Durchmesser von 24 cm gebacken werden.
Kalorien je Portion
398 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- Vanille optional
- Zitronenaroma optional
- 3 Eier, Größe M
- 2 EL Milch
- 200 g Buchweizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100-200 g Erdbeeren, frisch
- 2 EL Mandelblättchen
Anleitung
- Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eine Silikon Form mit Butter einfetten.
- Mit Mandelblättchen ausstreuen.
- Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Hälfte der Erdbeeren in die Form legen.
- Weiche Butter mit Zucker, Zitronenaroma und Vanille cremig mixen.
- Die Eier hinein schlagen, Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Buchweizenmehl, Backpulver und Salz zugeben und alles zu einem Teig verrühren.
- Die Hälfte vom Teig in die vorbereitete Form geben.
- Die restlichen Erdbeeren darauf legen.
- Mit dem übrigen Teig bedecken.
- Den Herzkuchen für ca. 50-55 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
- Den Erdbeerkuchen abkühlen lassen und mit Sahne servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Herz Silikon Form 20x20x6 cm
- Schüssel
- Handmixer
- Küchenspatel
- Messer