Herz Waffeln: Liebe auf den ersten Bissen
Käsekuchen mit Erdbeeren zum Muttertag: Perfekt als Dessert
Die kleinen Käsekuchen mit Erdbeeren schmecken herrlich frisch und leicht, mit einer angenehmen Süße und einer feinen Zitronennote. Perfekt sind sie als sommerliches Dessert, zum Muttertagskaffee oder für ein leichtes Kuchenbuffet
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Die kleinen Käsekuchen mit Erdbeeren schmecken herrlich frisch und leicht, mit einer angenehmen Süße und einer feinen Zitronennote. Die Quarkmasse ist wunderbar cremig und locker, während die Erdbeeren obendrauf für eine fruchtige Frische sorgen. Der zarte Tortenguss verleiht Glanz und verbindet die Früchte mit dem Kuchen. Perfekt sind sie als sommerliches Dessert, zum Muttertagskaffee oder für ein leichtes Kuchenbuffet.
Durch die handliche Form sind sie auch ideal für ein Picknick oder zum Mitnehmen. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen, frischer Frucht und leichter Süße macht sie zu einem Liebling bei Groß und Klein. Besonders gut passen sie zu einer Tasse Tee oder einem Glas Prosecco.
Verwende festere Erdbeeren, damit sie im Tortenguss schön in Form bleiben.
Statt Muffinform kannst du auch kleine Tartelettesförmchen verwenden.
Die Käseküchlein erst vollständig auskühlen lassen, damit der Guss gut haftet.
Kalorien je Portion
126 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 1 Ei
- 250 g Quark
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 Zitrone Saft, einer ganzen ausgepressten
- 1 EL Hartweizengrieß
- 50 g Puderzucker
- 25 g Puddingpulver Vanille
- 2 EL Mehl
- 250 g Erdbeeren
- 1 p. Tortenguß, rot
Einfache Käsekuchen mit Erdbeeren und Quark zum Muttertag
Region: Europa
Küche: Englische Rezepte
Saisonal: Muttertag
Nährwerte
Anleitung
- Das Ei trennen.
- Eigelb mit Quark, Öl und Zitronensaft cremig rühren.
- Weizengrieß, Puderzucker und Puddingpulver unterrühren.
- Mehl hinzufügen und gut verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- Den Teig in eine Muffinform füllen.
- Im vorgeheiztem Ofen 15 Minuten backen und aus der Form stürzen.
- Erdbeeren putzen, halbieren und auf die erkalteten Käseküchlein verteilen.
- Tortenguß nach der Anleitung kochen und auf die Erdbeeren gießen.
- Die kleinen Käsekuchen mit Tee servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Schüssel
- Muffinform
- Topf
- Löffel