Herz Waffeln: Liebe auf den ersten Bissen

Name: Fluffige Herz Waffeln mit Milch
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 374 kcal

Diese Herzwaffeln sind außen knusprig und innen herrlich weich. Die leichte Süße des Teigs harmoniert perfekt mit der frischen Vanillesoße. Die Sahne macht das Ganze noch cremiger und sorgt für eine himmlische Konsistenz. Erdbeeren und Blaubeeren bringen eine fruchtige Frische, die wunderbar mit der süßen Waffelbasis zusammenpasst.
Dieses Dessert ist perfekt für besondere Anlässe wie den Muttertag oder ein gemütliches Sonntagsfrühstück. Es schmeckt pur köstlich, kann aber auch mit Nüssen oder Schokoladensplittern verfeinert werden. Wer möchte, kann zusätzlich Ahornsirup oder Honig darüber träufeln.

Waffel Rezepte, Waffeln backen

Fluffige Herz Waffeln mit Milch

Utensilien

Schüssel
Schneebesen oder Handrührgerät
Waffeleisen
Messer
Schneidebrett
Messbecher

Zutaten

Waffeln

250 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
125 g Butter (geschmolzen)
250 ml Milch

Für das Topping

200 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 TL Puderzucker
200 ml Vanillesoße
150 g Erdbeeren
100 g Blaubeeren

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Anleitung

Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
Eier aufschlagen und mit der geschmolzenen Butter sowie der Milch zum Mehlgemisch geben.
Alles mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
Portionsweise Teig hineingeben und die Waffeln goldbraun backen.
Währenddessen die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Stücke schneiden.
Die warmen Waffeln mit Sahne, Vanillesoße, Erdbeeren und Blaubeeren anrichten.

Damit die Waffeln besonders fluffig werden, das Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Statt Milch kann auch Buttermilch verwendet werden, das gibt eine leicht säuerliche Note.

Die Waffeln lassen sich einfrieren und später im Toaster aufbacken.