Startseite » Rezepte » Waffel Rezepte » Buttermilch-Waffeln: Perfekt für Frühstück oder Kaffeezeit

Buttermilch-Waffeln: Perfekt für Frühstück oder Kaffeezeit

( Bewertungen )

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Diese Buttermilch-Waffeln sind besonders fluffig, leicht und haben eine feine, leicht säuerliche Note durch die Buttermilch. Sie sind außen knusprig, innen wunderbar weich und schmecken sowohl pur

button-zum-rezept-foodtempel
button-rezept-druckent-foodtempel
Buttermilch-Waffeln Perfekt für Frühstück oder Kaffeezeit
Weniger überlegen

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Diese Buttermilch-Waffeln sind besonders fluffig, leicht und haben eine feine, leicht säuerliche Note durch die Buttermilch. Sie sind außen knusprig, innen wunderbar weich und schmecken sowohl pur als auch mit verschiedenen Toppings hervorragend.
Ob mit frischen Beeren, Sahne oder einem Hauch Puderzucker – diese Waffeln sind vielseitig kombinierbar.

Perfekt für ein gemütliches Frühstück, einen süßen Nachmittagssnack oder als besonderes Dessert. Durch die Buttermilch bleiben sie lange saftig und sind auch am nächsten Tag noch ein Genuss. Sie passen hervorragend zu Honig, Ahornsirup oder einer leckeren Fruchtsoße. Ein echter Klassiker, der mit wenig Aufwand für große Begeisterung sorgt!

Den Teig nach Belieben mit etwas Zimt oder Zitronenabrieb verfeinern.

Waffeln nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.

Für extra luftige Waffeln die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, bevor es unter den Teig gehoben wird.

kalorien-foodtempel
Kalorien je Portion

521 kcal

anzahl-portionen-foodtempel
Anzahl Portionen

3 Personen

vorbereitungszeit-foodtempel
Vorbereitungszeit

15 Minuten

vorbereitungszeit-foodtempel
Zubereitungszeit

20 Minuten

gesamtzeit-foodtempel
Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

  • 250 ml Buttermilch
  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 1 Prise Salz

Buttermilch-Waffeln Perfekt für Frühstück oder Kaffeezeit

Buttermilch-Waffeln mit Beeren zur Kaffeezeit

Region:
Küche:
Saisonal:
Zubereitungsart:
Menüart:

Nährwerte

Anleitung

  1. Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Buttermilch und geschmolzene Butter unter Rühren hinzufügen.
  3. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach in die flüssige Masse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  6. Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldbraun ausbacken.
  7. Die fertigen Waffeln warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker, Sahne oder Früchten genießen.

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät oder Schneebesen
  • Waffeleisen
  • Schöpfkelle
  • Küchenwaage
  • Messbecher
  • Teigspatel



Nach oben scrollen