Waffeln mit Beeren: Der perfekte Genussmoment
Diese Waffeln sind außen goldbraun und knusprig, innen zart und luftig. Sie schmecken herrlich süß mit einem Hauch von Vanille, der perfekt zu den frischen Beeren passt



Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Diese Waffeln sind außen goldbraun und knusprig, innen zart und luftig. Sie schmecken herrlich süß mit einem Hauch von Vanille, der perfekt zu den frischen Beeren passt.
Die Kombination aus warmen Waffeln und kühlen, saftigen Beeren sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Puderzucker verleiht dem Ganzen eine leicht karamellige Note.
Ideal als Frühstück, Dessert oder süßer Snack am Nachmittag. Die Waffeln lassen sich auch wunderbar mit Sahne, Joghurt oder Eis ergänzen.
Für besondere Anlässe kannst du sie mit einem Hauch Zimt im Teig verfeinern. Sie passen zu jeder Jahreszeit und begeistern Kinder wie Erwachsene.
Für mehr Geschmack kannst du etwas Zitronenabrieb in den Teig geben.
Lasse die Waffeln auf einem Kuchengitter auskühlen, damit sie knusprig bleiben.
Beeren vor dem Servieren leicht zuckern, um ihre Süße hervorzuheben.
Zutaten
Für den Waffelteig
- 250 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Butter, geschmolzen
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
Zum Servieren
- 200 g gemischte Beeren, z. B. Himbeeren, Blaubeeren,
- Erdbeeren
- Puderzucker, zum Bestäuben

Knusprig zarte Waffeln mit Beeren
Nährwerte
Anleitung
- In einer Rührschüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Butter und die Milch nach und nach einrühren.
- Mehl mit Backpulver vermengen und schrittweise zur Eimasse geben.
- Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Der Teig sollte leicht dickflüssig sein.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Eine Portion Teig hineingeben und die Waffeln goldbraun backen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
- Die Waffeln auf einem Teller anrichten, mit frischen Beeren dekorieren und großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Waffeleisen (rechteckig)
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Handrührgerät
- Teigschaber
- Messbecher
- Sieb für den Puderzucker









