Saftige Quarkwaffeln aus Äpfeln mit Himbeeren und Puderzucker

Quarkwaffeln aus Äpfeln mit Puderzucker

Lockere Waffeln mit Puderzucker und Heidelbeeren

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Quarkwaffeln aus Äpfeln mit Puderzucker

Quarkwaffeln aus Äpfeln mit Puderzucker

Diese Quarkwaffeln schmecken einfach köstlich! Innen sind sie saftig und außen knusprig. Mit frischen Himbeeren und Heidelbeeren getoppt und mit Puderzucker bestäubt sind die Waffeln ein ausgezeichnetes Gebäck für einen Kaffeenachmittag.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 55 Min.
Gericht Nachspeise
Region Deutsche Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 551 kcal

Zutaten
  

  • 2 Äpfel
  • 200 g Butter weich
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Vanillearoma
  • 6 Eier
  • 500 g Magerquark
  • 460 g Mehl
  • 1 p Backpulver
  • 140 ml Mineralwasser
  • Zitronenschale gerieben, nach Geschmack
  • Puderzucker nach Geschmack
  • Himbeeren nach Geschmack
  • Heidelbeeren nach Geschmack

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Anleitung
 

  • Die Äpfel mit einem Apfelausstecher entkernen und schälen. Die Äpfel vierteln und in einer Küchenmaschine zerkleinern oder auf einer Reibe grob raspeln.
  • Weiche Butter mit Zucker, Vanillearoma und geriebene Zitronenschale in der Küchenmaschine oder mit einem Handmixer cremig rühren.
  • Eier hinzufügen und gut mixen.
  • Quark unterrühren.
  • Mehl und Backpulver hinzugeben und alles gut verrühren.
  • Zuletzt die Äpfel und das Mineralwasser unterrühren.
  • Das Waffeleisen vorheizen.
  • Mit etwas Butter einfetten und zwei Esslöffel Waffelteig hineingeben.
  • Die Quarkwaffeln nacheinander goldbraun ausbacken. Es werden ca. 12-14 Waffeln.
  • Die Quarkwaffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Himbeeren und Heidelbeeren servieren.

Video

Tipp

Die Quarkwaffeln schmecken auch mit Vanilleeis super lecker!

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 551kcalKohlenhydrate: 65gEiweiß: 19gFett: 24gGesättigte Fettsäuren: 14gCholesterin: 177mgNatrium: 438mgKalium: 162mgBallaststoffe: 3gZucker: 19gVitamin A: 828IUVitamin C: 2mgKalzium: 141mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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