Gegrilltes Gemüse auf Spießen mit Kräutern und Chili
Das knackige bunte Gemüse auf Spießen bringt Abwechslung auf dem Grill. Das Gemüse wird in einer Marinade aus Kräutern und Chili veredelt und saftig gegrillt. Die bunten Gemüsespieße sind ein leckeres Rezept für die Grillsaison.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 95 Min.
- Pro Portion ca.
- 331 kcal
Über das Rezept
Das knackige bunte Gemüse auf Spießen bringt Abwechslung auf dem Grill. Das Gemüse wird in einer Marinade aus Kräutern und Chili veredelt und saftig gegrillt. Die bunten Gemüsespieße sind ein leckeres Rezept für die Grillsaison.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Das gesalzene, marinierte Gemüse nicht in direkten Kontakt mit unbeschichteten Aluminiumgrillschalen bringen. Einen geeigneten Edelstahl-Grillkorb oder Spieße verwenden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Zucchini
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, gelb
- 1 Paprika, grün
- 120 g Champignons
- 1 Rote Zwiebel
- 120 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Rosmarin, nach Belieben
- Thymian, nach Belieben
- Chili, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gegrilltes Gemüse auf Spießen mit Kräutern und Chili
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Grillen
- Gericht:
- Gegrilltes
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Zubereitung
- Gemüse putzen.
- Zucchini und Zwiebel in Scheiben schneiden.
- Paprikaschoten vierteln.
- Knoblauch zerdrücken und mit gehackten Kräutern, Salz, Chili und Öl verrühren.
- Kräuteröl zum Gemüse geben, gut umrühren und abgedeckt 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- In der Zwischenzeit die Holzspieße im Wasser einweichen lassen.
- Das Gemüse auf Spieße ziehen oder in eine Grillschale legen und über dem Grill auf einem Grillrost grillen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schüssel
- Grillschale
- Grill
- Holzspieße
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gegrilltes Gemüse auf Spießen mit Kräutern und Chili
Das knackige bunte Gemüse auf Spießen bringt Abwechslung auf dem Grill. Das Gemüse wird in einer Marinade aus Kräutern und Chili veredelt und saftig gegrillt. Die bunten Gemüsespieße sind ein leckeres Rezept für die Grillsaison.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 95 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, gelb
- 1 Paprika, grün
- 120 g Champignons
- 1 Rote Zwiebel
- 120 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Rosmarin, nach Belieben
- Thymian, nach Belieben
- Chili, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Gemüse putzen.
- Zucchini und Zwiebel in Scheiben schneiden.
- Paprikaschoten vierteln.
- Knoblauch zerdrücken und mit gehackten Kräutern, Salz, Chili und Öl verrühren.
- Kräuteröl zum Gemüse geben, gut umrühren und abgedeckt 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- In der Zwischenzeit die Holzspieße im Wasser einweichen lassen.
- Das Gemüse auf Spieße ziehen oder in eine Grillschale legen und über dem Grill auf einem Grillrost grillen.
Tipps
Das gesalzene, marinierte Gemüse nicht in direkten Kontakt mit unbeschichteten Aluminiumgrillschalen bringen. Einen geeigneten Edelstahl-Grillkorb oder Spieße verwenden.
Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024
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