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Grillgenuss für Feinschmecker: Barbecue mit Fleisch und Gemüse

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Das Barbecue bietet eine unwiderstehliche Mischung aus zartem Fleisch und knackigem Gemüse, das von der rauchigen Note der Barbecue-Sauce durchdrungen ist. Die saftigen Rindersteaks und zarten Hähnchenbrustfilets harmonieren perfekt mit den gegrillten Paprikaschoten, Zucchinischeiben und roten Zwiebeln. Jeder Bissen explodiert förmlich vor Geschmack, während die würzige Marinade das Aroma noch intensiviert.

Zum Rezept ↓
Grillgenuss für Feinschmecker Barbecue mit Fleisch und Gemüse
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Pro Portion ca.
695 kcal

Über das Rezept

Das Barbecue bietet eine unwiderstehliche Mischung aus zartem Fleisch und knackigem Gemüse, das von der rauchigen Note der Barbecue-Sauce durchdrungen ist.
Die saftigen Rindersteaks und zarten Hähnchenbrustfilets harmonieren perfekt mit den gegrillten Paprikaschoten, Zucchinischeiben und roten Zwiebeln.

Jeder Bissen explodiert förmlich vor Geschmack, während die würzige Marinade das Aroma noch intensiviert. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem sommerlichen Grillfest im Garten oder als Herzstück einer entspannten Abendmahlzeit mit Freunden.

Es wird gerne mit einem erfrischenden Salat, knusprigem Baguette und vielleicht einem kühlen Bier oder einem Glas Rotwein serviert.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Variiere die Gemüsesorten je nach Saison und Vorlieben. Auberginen, Champignons oder Maiskolben passen ebenfalls hervorragend auf den Grill.

Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange zu grillen, um es saftig und zart zu halten.

Experimentiere mit verschiedenen Barbecue-Saucen, um deinem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Von süßlich bis würzig, es gibt eine Vielzahl von Optionen, die deine Geschmacksknospen verwöhnen werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 600 g Rindersteak, Rindehüftsteaks
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Paprikaschoten, rot und gelb
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 ml Barbecue-Sauce
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Grillgenuss für Feinschmecker Barbecue mit Fleisch und Gemüse

Barbecue mit Rind, Hähnchen und Gemüse

Zubereitungsart:
Grillen
Gericht:
Gegrilltes

Zubereitung

  1. Die Rindersteaks und Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
  2. Anschließend in dickere “Schaschlik”-Würfel schneiden.
  3. In einer Schüssel die Barbecue-Sauce mit dem gepressten Knoblauch vermischen.
  4. Das Fleisch mit der Hälfte der Marinade bestreichen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Paprika, Zucchini und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
  6. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf Spieße ziehen.
  7. Den Grill vorheizen und die Barbecue Spieße auf den Grillrost legen.
  8. Etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Grill (Holzkohle oder Gas)
  • Grillzange
  • Grillrost
  • Schneidebrett
  • Grillspieße
  • Messer
  • Grillbürste
  • Schüssel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Barbecue mit Rind, Hähnchen und Gemüse

Das Barbecue bietet eine unwiderstehliche Mischung aus zartem Fleisch und knackigem Gemüse, das von der rauchigen Note der Barbecue-Sauce durchdrungen ist.
Die saftigen Rindersteaks und zarten Hähnchenbrustfilets harmonieren perfekt mit den gegrillten Paprikaschoten, Zucchinischeiben und roten Zwiebeln.

Jeder Bissen explodiert förmlich vor Geschmack, während die würzige Marinade das Aroma noch intensiviert. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem sommerlichen Grillfest im Garten oder als Herzstück einer entspannten Abendmahlzeit mit Freunden.

Es wird gerne mit einem erfrischenden Salat, knusprigem Baguette und vielleicht einem kühlen Bier oder einem Glas Rotwein serviert.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
15 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 600 g Rindersteak, Rindehüftsteaks
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Paprikaschoten, rot und gelb
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 ml Barbecue-Sauce
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Rindersteaks und Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
  2. Anschließend in dickere “Schaschlik”-Würfel schneiden.
  3. In einer Schüssel die Barbecue-Sauce mit dem gepressten Knoblauch vermischen.
  4. Das Fleisch mit der Hälfte der Marinade bestreichen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Paprika, Zucchini und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
  6. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf Spieße ziehen.
  7. Den Grill vorheizen und die Barbecue Spieße auf den Grillrost legen.
  8. Etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.

Tipps

Variiere die Gemüsesorten je nach Saison und Vorlieben. Auberginen, Champignons oder Maiskolben passen ebenfalls hervorragend auf den Grill.

Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange zu grillen, um es saftig und zart zu halten.

Experimentiere mit verschiedenen Barbecue-Saucen, um deinem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Von süßlich bis würzig, es gibt eine Vielzahl von Optionen, die deine Geschmacksknospen verwöhnen werden.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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