Schwarzwälder Kirsch im Glas mit Schokolade, Sahne und Mascarpone
Grillmarinade für Fleisch mit Zwiebeln, Eiern und Wodka
Eine sehr ungewöhnliche Marinade mit Wodka. Die Spirituose macht das Fleisch weich und saftig, sein Geschmack und Geruch sind überhaupt nicht zu spüren. Die Eier geben dem Fleisch eine goldene Farbe.
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Eine sehr ungewöhnliche Marinade mit Wodka. Die Spirituose macht das Fleisch weich und saftig, sein Geschmack und Geruch sind überhaupt nicht zu spüren. Die Eier geben dem Fleisch eine goldene Farbe. Die Zutaten sind für 1 kg Schweinefleisch ausgelegt.
Kalorien je Portion
153 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
735 Minuten
Zutaten
- 3 Zwiebel
- 5 Eier
- 100 ml Wodka
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprikapulver, rot, edelsüß, nach Geschmack
Nährwerte
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Anleitung
- Zwiebel in Ringe schneiden.
- Eier mit einem Mixer leicht aufschlagen.
- Wodka hinzufügen und etwa eine halbe Minute weiter schlagen.
- Portioniertes Fleisch in einen Topf legen.
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebel dazugeben.
- Mit Wodka-Ei-Marinade bedecken.
- Das Fleisch gut durchmischen.
- Unter geschlossenem Deckel 8-12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Handmixer
- Schüssel
- Topf