Grillmarinade für Fleisch mit Zwiebeln, Eiern und Wodka

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Eine sehr ungewöhnliche Marinade mit Wodka. Die Spirituose macht das Fleisch weich und saftig, sein Geschmack und Geruch sind überhaupt nicht zu spüren. Die Eier geben dem Fleisch eine goldene Farbe. Die Zutaten sind für 1 kg Schweinefleisch ausgelegt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 735 Min.
Pro Portion ca.: 153 kcal

Über das Rezept

Eine sehr ungewöhnliche Marinade mit Wodka. Die Spirituose macht das Fleisch weich und saftig, sein Geschmack und Geruch sind überhaupt nicht zu spüren. Die Eier geben dem Fleisch eine goldene Farbe. Die Zutaten sind für 1 kg Schweinefleisch ausgelegt.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

3 Zwiebel
5 Eier
100 ml Wodka
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Paprikapulver, rot, edelsüß, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Grillmarinade für Fleisch mit Zwiebeln, Eiern und Wodka

Region:: Asien
Küche:: Kasachische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Marinieren, Grillen
Gericht:: Hauptgerichte, Fleischgerichte, Gegrilltes

Zubereitung

Zwiebel in Ringe schneiden.
Eier mit einem Mixer leicht aufschlagen.
Wodka hinzufügen und etwa eine halbe Minute weiter schlagen.
Portioniertes Fleisch in einen Topf legen.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebel dazugeben.
Mit Wodka-Ei-Marinade bedecken.
Das Fleisch gut durchmischen.
Unter geschlossenem Deckel 8-12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Handmixer
Schüssel
Topf

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Grillmarinade für Fleisch mit Zwiebeln, Eiern und Wodka

Eine sehr ungewöhnliche Marinade mit Wodka. Die Spirituose macht das Fleisch weich und saftig, sein Geschmack und Geruch sind überhaupt nicht zu spüren. Die Eier geben dem Fleisch eine goldene Farbe. Die Zutaten sind für 1 kg Schweinefleisch ausgelegt.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 735 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Zwiebel
5 Eier
100 ml Wodka
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Paprikapulver, rot, edelsüß, nach Geschmack

Zubereitung

Zwiebel in Ringe schneiden.
Eier mit einem Mixer leicht aufschlagen.
Wodka hinzufügen und etwa eine halbe Minute weiter schlagen.
Portioniertes Fleisch in einen Topf legen.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebel dazugeben.
Mit Wodka-Ei-Marinade bedecken.
Das Fleisch gut durchmischen.
Unter geschlossenem Deckel 8-12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

Kommentar schreiben