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Hähnchenbrustfilet in Grillmarinade mit Ingwer und Chili

Name: Hähnchenbrustfilet in Grillmarinade mit Ingwer und Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Baltische Rezepte

In einer würzigen Marinade eingelegt schmeckt das gegrillte Hähnchenbrustfilet mit goldener Kruste sehr lecker. Mit einem frischen Salat serviert ist das ein ideales Gericht für heiße Sommertage.

Kategorien: Ingwer Rezepte, Fleisch Gerichte, Marinade, Grillen, Grillrezepte, Hähnchenrezepte

Hähnchenbrustfilet in Grillmarinade mit Ingwer und Chili

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In einer würzigen Marinade eingelegt schmeckt das gegrillte Hähnchenbrustfilet mit goldener Kruste sehr lecker. Mit einem frischen Salat serviert ist das ein ideales Gericht für heiße Sommertage.

Zum gegrillten Hähnchenbrustfilet passt ein leckerer Rucola Salat.

Kalorien je Portion

211 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets
1 Zwiebel
Chilischote, optional
2 Knoblauchzehen
1 EL Pflanzenöl
1/2 TL Kümmel
½ TL Ingwerwurzel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Hähnchenbrustfilet in Grillmarinade mit Ingwer und Chili

Region: Europa

Küche: Baltische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Fleischgerichte, Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel und Knoblauch schälen.
Zwiebel in große Stücke und Knoblauch in 4 Scheiben schneiden.
Chili von den Samen befreien und fein hacken.
Saft einer halben Zitrone auspressen.
Zwiebel, Knoblauch und Chili in einen Mixbecher geben.
Kümmel, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Salz und Zitronensaft hinzufügen und alles gut zusammen zerkleinern.
Die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen und in eine Schüssel mit fertig gerührten Marinade vermischen.
Hähnchenbrustfilets 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade herausnehmen und ca. 20 Minuten auf dem Grill grillen.
Dabei das Fleisch regelmäßig wenden.