Hähnchenbrustfilet in Grillmarinade mit Ingwer und Chili

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

In einer würzigen Marinade eingelegt schmeckt das gegrillte Hähnchenbrustfilet mit goldener Kruste sehr lecker. Mit einem frischen Salat serviert ist das ein ideales Gericht für heiße Sommertage.

Portionen: 2
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 211 kcal

Über das Rezept

In einer würzigen Marinade eingelegt schmeckt das gegrillte Hähnchenbrustfilet mit goldener Kruste sehr lecker. Mit einem frischen Salat serviert ist das ein ideales Gericht für heiße Sommertage.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zum gegrillten Hähnchenbrustfilet passt ein leckerer Rucola Salat.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets
1 Zwiebel
Chilischote, optional
2 Knoblauchzehen
1 EL Pflanzenöl
1/2 TL Kümmel
½ TL Ingwerwurzel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Hähnchenbrustfilet in Grillmarinade mit Ingwer und Chili

Region:: Europa
Küche:: Baltische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Grillen
Gericht:: Fleischgerichte, Gegrilltes

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen.
Zwiebel in große Stücke und Knoblauch in 4 Scheiben schneiden.
Chili von den Samen befreien und fein hacken.
Saft einer halben Zitrone auspressen.
Zwiebel, Knoblauch und Chili in einen Mixbecher geben.
Kümmel, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Salz und Zitronensaft hinzufügen und alles gut zusammen zerkleinern.
Die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen und in eine Schüssel mit fertig gerührten Marinade vermischen.
Hähnchenbrustfilets 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade herausnehmen und ca. 20 Minuten auf dem Grill grillen.
Dabei das Fleisch regelmäßig wenden.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Zerkleinerer
Schüssel
Grill

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Hähnchenbrustfilet in Grillmarinade mit Ingwer und Chili

In einer würzigen Marinade eingelegt schmeckt das gegrillte Hähnchenbrustfilet mit goldener Kruste sehr lecker. Mit einem frischen Salat serviert ist das ein ideales Gericht für heiße Sommertage.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets
1 Zwiebel
Chilischote, optional
2 Knoblauchzehen
1 EL Pflanzenöl
1/2 TL Kümmel
½ TL Ingwerwurzel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen.
Zwiebel in große Stücke und Knoblauch in 4 Scheiben schneiden.
Chili von den Samen befreien und fein hacken.
Saft einer halben Zitrone auspressen.
Zwiebel, Knoblauch und Chili in einen Mixbecher geben.
Kümmel, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Salz und Zitronensaft hinzufügen und alles gut zusammen zerkleinern.
Die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen und in eine Schüssel mit fertig gerührten Marinade vermischen.
Hähnchenbrustfilets 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade herausnehmen und ca. 20 Minuten auf dem Grill grillen.
Dabei das Fleisch regelmäßig wenden.

Tipps

Zum gegrillten Hähnchenbrustfilet passt ein leckerer Rucola Salat.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024