Karottencremesuppe mit roten Linsen, Ingwer und Chili
Kümmel, Chili, Ingwer und Knoblauch verleihen dieser marokkanischen Suppe ein wunderbar würziges Aroma und die Linsen machen sie herzhaft und nahrhaft.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 295 kcal
Über das Rezept
Kümmel, Chili, Ingwer und Knoblauch verleihen dieser marokkanischen Suppe ein wunderbar würziges Aroma und die Linsen machen sie herzhaft und nahrhaft.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 600 g Karotten
- 2 TL Kümmel
- 2 EL Pflanzenöl
- Chilipulver, nach Geschmack
- Ingwerpulver, nach Geschmack
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
- 140 g Rote Linsen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 125 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- Naturjoghurt, nach Geschmack
- Grüne Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
- Kümmel und Chili in einer trockenen Pfanne leicht anbraten.
- Kümmel, Chili, Butter, Ingwer, Knoblauch, Linsen, Karotten, Brühe und die Milch in einen Topf geben.
- Alles zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen.
- Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
- Mit Salz abschmecken.
- Vor dem Servieren die Karottencremesuppe mit etwas Joghurt garnieren und mit Gewürzen und Kräutern bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Sparschäler
- Reibe
- Pfanne
- Rührspatel
- Topf
- Stabmixer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Karottencremesuppe mit roten Linsen, Ingwer und Chili
Kümmel, Chili, Ingwer und Knoblauch verleihen dieser marokkanischen Suppe ein wunderbar würziges Aroma und die Linsen machen sie herzhaft und nahrhaft.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 600 g Karotten
- 2 TL Kümmel
- 2 EL Pflanzenöl
- Chilipulver, nach Geschmack
- Ingwerpulver, nach Geschmack
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
- 140 g Rote Linsen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 125 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- Naturjoghurt, nach Geschmack
- Grüne Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
- Kümmel und Chili in einer trockenen Pfanne leicht anbraten.
- Kümmel, Chili, Butter, Ingwer, Knoblauch, Linsen, Karotten, Brühe und die Milch in einen Topf geben.
- Alles zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen.
- Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
- Mit Salz abschmecken.
- Vor dem Servieren die Karottencremesuppe mit etwas Joghurt garnieren und mit Gewürzen und Kräutern bestreuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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