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Herzhaftes Wohlfühlgericht: Linsensuppe deluxe

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Diese Linsensuppe ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus herzhaften Linsen, zarten Kartoffeln und süßen Möhren verleiht der Suppe eine vollmundige und befriedigende Textur. Die Gewürze fügen eine angenehme Würze hinzu, während die frische Petersilie einen belebenden Hauch verleiht. Diese Linsensuppe eignet sich hervorragend als Hauptgericht für kalte Winterabende oder als leichtes Mittagessen im Frühling.

Zum Rezept ↓
Herzhafte Linsensuppe mit Kartoffeln und Möhren
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Pro Portion ca.
321 kcal

Über das Rezept

Diese Linsensuppe ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus herzhaften Linsen, zarten Kartoffeln und süßen Möhren verleiht der Suppe eine vollmundige und befriedigende Textur.

Die Gewürze fügen eine angenehme Würze hinzu, während die frische Petersilie einen belebenden Hauch verleiht.

Diese Linsensuppe eignet sich hervorragend als Hauptgericht für kalte Winterabende oder als leichtes Mittagessen im Frühling.

Sie passt perfekt zu knusprigem Brot oder einem frischen grünen Salat. Die Aromen entwickeln sich beim Aufwärmen noch intensiver, wodurch sie sich ideal für Meal Prep eignet.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende hochwertige Linsen für eine bessere Konsistenz.

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen.

Bereite die Suppe einen Tag im Voraus zu, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g grüne oder braune Linsen
  • 3 Kartoffeln, gewürfelt
  • 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1,5 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Herzhafte Linsensuppe mit Kartoffeln und Möhren

Herzhafte Linsensuppe mit Kartoffeln und Möhren

Region:
Europa
Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Braten, Kochen
Gericht:
Suppen

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
  2. Kartoffeln, Möhren, Linsen, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen.
  3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblatt entfernen.
  5. Die Linsensuppe mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Großer Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Holzlöffel
  • Knoblauchpresse
  • Kochlöffel
  • Suppenschalen

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Herzhafte Linsensuppe mit Kartoffeln und Möhren

Diese Linsensuppe ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus herzhaften Linsen, zarten Kartoffeln und süßen Möhren verleiht der Suppe eine vollmundige und befriedigende Textur.

Die Gewürze fügen eine angenehme Würze hinzu, während die frische Petersilie einen belebenden Hauch verleiht.

Diese Linsensuppe eignet sich hervorragend als Hauptgericht für kalte Winterabende oder als leichtes Mittagessen im Frühling.

Sie passt perfekt zu knusprigem Brot oder einem frischen grünen Salat. Die Aromen entwickeln sich beim Aufwärmen noch intensiver, wodurch sie sich ideal für Meal Prep eignet.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
40 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g grüne oder braune Linsen
  • 3 Kartoffeln, gewürfelt
  • 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1,5 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
  2. Kartoffeln, Möhren, Linsen, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen.
  3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblatt entfernen.
  5. Die Linsensuppe mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps

Verwende hochwertige Linsen für eine bessere Konsistenz.

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen.

Bereite die Suppe einen Tag im Voraus zu, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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