Saftige Hähnchenkoteletts mit Ananas, Mayonnaise und Käse im Ofen
Vegane Linsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomatenmark
Diese leckere und aromatische Linsensuppe ist schnell und einfach zuzubereiten. Durch die gebratenen Zwiebeln und Karotten bekommt die Suppe ein angenehmes Röstaroma. Die Kartoffeln machen die Suppe sämig und sehr nahrhaft.
Kategorien: Kartoffel Rezepte, Suppen, Linsen Rezepte, Tomatensuppe, Kartoffelsuppe, Linsensuppe, Vegane Rezepte, Tomatenrezepte
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Diese leckere und aromatische Linsensuppe ist schnell und einfach zuzubereiten. Durch die gebratenen Zwiebeln und Karotten bekommt die Suppe ein angenehmes Röstaroma. Die Kartoffeln machen die Suppe sämig und sehr nahrhaft.
Die Linsensuppe schmeckt mit Croutons oder frischem Baguette super lecker.
Kalorien je Portion
255 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- Karotten, nach Geschmack
- 1 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- ½ TL Kümmel
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Oregano
- 1-2 Kartoffeln
- 180-200 g Rote Linsen
- 1 500 ml Gemüsebrühe
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
Vegane Linsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomatenmark
Region: Asien
Küche: Tadschikische Rezepte
Saisonal: Winter
Nährwerte
Anleitung
- Die Zwiebel in Würfel schneiden.
- Die Karotten grob raspeln.
- Öl in einem Topf erhitzen und Gemüse 5 Minuten anbraten.
- Tomatenmark mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano hinzufügen.
- Alles gut vermischen.
- Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln und Linsen zum Gemüse zugeben.
- Die Brühe einfüllen und 15 – 20 Minuten kochen lassen.
- Die fertige Suppe vom Herd nehmen und mit und Pfeffer abschmecken.
- Die Linsensuppe in einem Standmixer pürieren.
- Die Suppe in Tellern mit Dill anrichten und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Gemüsereibe
- Rührlöffel
- Topf
- Standmixer