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Geschmackvolle Garnelensuppe mit Reis, Tomatensauce und Gemüse

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Diese Suppe mit Meeresfrüchten wird sicherlich jeden mit ihrem außerordentlich reichen Geschmack verführen. Mit viel Gemüse, klein geschnittenen Garnelen und leichten Schäfte der Tomatensauce schmeckt die Suppe nicht nur außergewöhnlich, sondern auch wahnsinnig lecker.

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Geschmackvolle Garnelensuppe mit Reis
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
23 Min.
Gesamtzeit
43 Min.
Pro Portion ca.
333 kcal

Über das Rezept

Diese Suppe mit Meeresfrüchten wird sicherlich jeden mit ihrem außerordentlich reichen Geschmack verführen. Mit viel Gemüse, klein geschnittenen Garnelen und leichten Schäfte der Tomatensauce schmeckt die Suppe nicht nur außergewöhnlich, sondern auch wahnsinnig lecker.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Je nach Geschmack, kann auch mehr Tomatensauce hinzugefügt werden, um den Geschmack noch intensiver zu machen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 600 g Garnelen
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Zweige Koriander
  • 2-3 Zweige Petersilie
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 120 g Reis
  • 2-3 EL Tomatensauce, scharf
  • 1 TL Salz
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1200-1500 ml Wasser
  • Zitrone, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Geschmackvolle Garnelensuppe mit Reis

Geschmackvolle Garnelensuppe mit Reis, Tomatensauce und Gemüse

Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Suppen

Zubereitung

  1. Garnelen und Gemüse schälen.
  2. Paprika entkernen.
  3. Etwa ein Drittel der Meeresfrüchte, Paprika, Karotte und Sellerie in kleine Stücke schneiden.
  4. Zwiebel, Koriander und Petersilie klein hacken.
  5. Öl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erwärmen.
  6. Zwiebel, Paprika, Sellerie, Koriander und Petersilie etwa 5 Minuten darin anbraten.
  7. Zerkleinerte Garnelen, Reis, Tomatensauce und Karotten dazu geben.
  8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
  10. Unter gelegentlichem Rühren 15-20 Minuten köcheln lassen.
  11. Die restlichen Garnelen in die Suppe geben und weitere 3-5 Minuten zubereiten.
  12. Die Garnelensuppe vom Herd nehmen.
  13. Zitronensaft unterrühren und falls gewünscht, eine oder zwei Zitronenscheiben hinzufügen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schäler
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Kochtopf

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Geschmackvolle Garnelensuppe mit Reis, Tomatensauce und Gemüse

Diese Suppe mit Meeresfrüchten wird sicherlich jeden mit ihrem außerordentlich reichen Geschmack verführen. Mit viel Gemüse, klein geschnittenen Garnelen und leichten Schäfte der Tomatensauce schmeckt die Suppe nicht nur außergewöhnlich, sondern auch wahnsinnig lecker.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
23 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
43 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 600 g Garnelen
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Zweige Koriander
  • 2-3 Zweige Petersilie
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 120 g Reis
  • 2-3 EL Tomatensauce, scharf
  • 1 TL Salz
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1200-1500 ml Wasser
  • Zitrone, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Garnelen und Gemüse schälen.
  2. Paprika entkernen.
  3. Etwa ein Drittel der Meeresfrüchte, Paprika, Karotte und Sellerie in kleine Stücke schneiden.
  4. Zwiebel, Koriander und Petersilie klein hacken.
  5. Öl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erwärmen.
  6. Zwiebel, Paprika, Sellerie, Koriander und Petersilie etwa 5 Minuten darin anbraten.
  7. Zerkleinerte Garnelen, Reis, Tomatensauce und Karotten dazu geben.
  8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
  10. Unter gelegentlichem Rühren 15-20 Minuten köcheln lassen.
  11. Die restlichen Garnelen in die Suppe geben und weitere 3-5 Minuten zubereiten.
  12. Die Garnelensuppe vom Herd nehmen.
  13. Zitronensaft unterrühren und falls gewünscht, eine oder zwei Zitronenscheiben hinzufügen.

Tipps

Je nach Geschmack, kann auch mehr Tomatensauce hinzugefügt werden, um den Geschmack noch intensiver zu machen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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