Startseite » Rezepte » Erbsen Rezepte » Schnellste Erbsensuppe mit Gemüse und Räucherrippchen

Schnellste Erbsensuppe mit Gemüse und Räucherrippchen

( Bewertungen )

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Schnelle Erbsensuppe mit Gemüse und Räucherippchen ist wahnsinnig schmackhaft und sehr sättigend. Die Zutaten einfach nacheinander hineingeben, eine Weile zubereiten und schon kann die Mahlzeit serviert werden.

button-zum-rezept-foodtempel
button-rezept-druckent-foodtempel
Schnellste Erbsensuppe mit Gemüse und Räucherrippchen
Weniger überlegen

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Schnelle Erbsensuppe mit Gemüse und Räucherippchen ist wahnsinnig schmackhaft und sehr sättigend. Da die Erbsen vor dem Kochen zerkleinert werden, müssen sie vorher nicht eingeweicht werden. Das spart eine Menge Zeit, die Suppe ist damit innerhalb einer halben Stunde fertig. Die Zutaten einfach nacheinander hineingeben, eine Weile zubereiten und schon kann die Mahlzeit serviert werden.

kalorien-foodtempel
Kalorien je Portion

658 kcal

anzahl-portionen-foodtempel
Anzahl Portionen

4 Personen

vorbereitungszeit-foodtempel
Vorbereitungszeit

10 Minuten

vorbereitungszeit-foodtempel
Zubereitungszeit

26 Minuten

gesamtzeit-foodtempel
Gesamtzeit

36 Minuten

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Stangen Sellerie
  • 2-3 Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 5-6 Rippchen, oder anderes Räucherfleisch
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1500 ml Fleischbrühe, oder Wasser
  • 200 g Erbsen, gehackt

Schnellste Erbsensuppe mit Gemüse und Räucherrippchen

Schnellste Erbsensuppe mit Gemüse und Räucherrippchen

Region:
Küche:
Saisonal:
Zubereitungsart:
Menüart:

Nährwerte

Anleitung

  1. Gemüse schälen.
  2. Zwiebel und Sellerie zerkleinern.
  3. Kartoffeln und Möhren in kleine Stücke schneiden.
  4. Knoblauch durch die Presse drücken.
  5. Öl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erwärmen.
  6. Zwiebel und Staudensellerie 5 Minuten darin anbraten.
  7. Rippchen in dieselbe Pfanne geben, salzen und pfeffern.
  8. Knoblauch und Oregano hinzufügen.
  9. Das Ganze ein bis zwei Minuten zubereiten.
  10. Kartoffeln dazu geben, Brühe angießen.
  11. Zum Kochen bringen, 15-20 Minuten köcheln lassen.
  12. Erbsen in einem Standmixer zerkleinern, so dass keine großen Stücke übrig bleiben.
  13. In die Suppe geben, umrühren und weitere 5 Minuten kochen.
  14. Erbsensuppe vom Herd nehmen, sofort servieren.

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Sparschäler
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Knoblauchpresse
  • Kochtopf



Nach oben scrollen