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Möhren-Tomaten-Cremesuppe mit Bratfunktion im TM6

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Diese Möhren-Tomaten-Cremesuppe ist ein echter Gaumenschmaus. Die süßen Möhren und die fruchtigen Tomaten vereinen sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, während die Gewürze und Kräuter eine angenehme Würze und Tiefe hinzufügen. Die cremige Konsistenz der Suppe macht sie besonders einladend und befriedigend. Sie passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder als Vorspeise zu einem festlichen Menü.

Zum Rezept ↓
Möhren-Tomaten-Cremesuppe im Thermomix®
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
206 kcal

Über das Rezept

Diese Möhren-Tomaten-Cremesuppe ist ein echter Gaumenschmaus.
Die süßen Möhren und die fruchtigen Tomaten vereinen sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, während die Gewürze und Kräuter eine angenehme Würze und Tiefe hinzufügen.

Die cremige Konsistenz der Suppe macht sie besonders einladend und befriedigend.
Sie passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder als Vorspeise zu einem festlichen Menü. Sie ist sowohl als leichtes Mittagessen als auch als wärmender Snack an kalten Tagen geeignet.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wenn du die Suppe etwas cremiger magst, kannst du einen Schuss Sahne oder pflanzliche Sahne hinzufügen, bevor du sie pürierst.

Verwende frische Kräuter wie frischen Basilikum oder Petersilie als Garnitur, um der Suppe eine zusätzliche Frische zu verleihen.

Für einen intensiveren Geschmack kannst du frische Tomaten anstelle von Dosentomaten verwenden und sie vor dem Hinzufügen zur Suppe leicht anbraten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 40 g Olivenöl
  • 250 g Zwiebeln, geachtelt
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Möhren, in Scheiben
  • 600 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 60 g Tomatenmark
  • 700 g Wasser
  • 15 - 20 g Zitronensaft
  • 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1 ½ EL Basilikum, getrocknet
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 ½ TL Paprika edelsüß
  • 1 Prise Zimt
  • 1 TL Zucker, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Möhren-Tomaten-Cremesuppe im Thermomix®

Möhren-Tomaten-Cremesuppe im Thermomix®

Region:
Europa
Saison:
Frühling
Zubereitungsart:
Braten, Dünsten, Kochen

Zubereitung

  1. Bevor du mit dem Rezept beginnst, schneide die geschälten Möhren in einem Gemüsestyler in dicke Scheiben.
  2. Mache den Mixtopf frei und gebe zuerst Öl, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf.
  3. Dünste sie für 4 Minuten bei 120°C auf Stufe 1.
  4. Dann füge die Möhrenscheiben hinzu und brate sie mit der Bratfunktion an.
  5. Als nächstes gebe gehackte Tomaten aus der Dose, Tomatenmark und Wasser.
  6. Zitronensaft und Gewürzpaste hinzufügen.
  7. Basilikum, Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Zimt zugeben.
  8. Und zerkleinere alles für 5 Sekunden auf Stufe 5.
  9. Danach lasse ich die Mischung für 15 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 köcheln.
  10. Nun kannst du die Möhren-Tomaten-Cremesuppe für 1 Minute im Pürier Modi cremig pürieren.
  11. Anschließend servierst du die Suppe mit Baguette oder dunklem Brot.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Sparschäler
  • Messer
  • Gemüse-Styler
  • Schneidebrett
  • Bratschutzdeckel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Möhren-Tomaten-Cremesuppe im Thermomix®

Diese Möhren-Tomaten-Cremesuppe ist ein echter Gaumenschmaus.
Die süßen Möhren und die fruchtigen Tomaten vereinen sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, während die Gewürze und Kräuter eine angenehme Würze und Tiefe hinzufügen.

Die cremige Konsistenz der Suppe macht sie besonders einladend und befriedigend.
Sie passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder als Vorspeise zu einem festlichen Menü. Sie ist sowohl als leichtes Mittagessen als auch als wärmender Snack an kalten Tagen geeignet.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
40 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 40 g Olivenöl
  • 250 g Zwiebeln, geachtelt
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Möhren, in Scheiben
  • 600 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 60 g Tomatenmark
  • 700 g Wasser
  • 15 - 20 g Zitronensaft
  • 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1 ½ EL Basilikum, getrocknet
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 ½ TL Paprika edelsüß
  • 1 Prise Zimt
  • 1 TL Zucker, optional

Zubereitung

  1. Bevor du mit dem Rezept beginnst, schneide die geschälten Möhren in einem Gemüsestyler in dicke Scheiben.
  2. Mache den Mixtopf frei und gebe zuerst Öl, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf.
  3. Dünste sie für 4 Minuten bei 120°C auf Stufe 1.
  4. Dann füge die Möhrenscheiben hinzu und brate sie mit der Bratfunktion an.
  5. Als nächstes gebe gehackte Tomaten aus der Dose, Tomatenmark und Wasser.
  6. Zitronensaft und Gewürzpaste hinzufügen.
  7. Basilikum, Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Zimt zugeben.
  8. Und zerkleinere alles für 5 Sekunden auf Stufe 5.
  9. Danach lasse ich die Mischung für 15 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 köcheln.
  10. Nun kannst du die Möhren-Tomaten-Cremesuppe für 1 Minute im Pürier Modi cremig pürieren.
  11. Anschließend servierst du die Suppe mit Baguette oder dunklem Brot.

Tipps

Wenn du die Suppe etwas cremiger magst, kannst du einen Schuss Sahne oder pflanzliche Sahne hinzufügen, bevor du sie pürierst.

Verwende frische Kräuter wie frischen Basilikum oder Petersilie als Garnitur, um der Suppe eine zusätzliche Frische zu verleihen.

Für einen intensiveren Geschmack kannst du frische Tomaten anstelle von Dosentomaten verwenden und sie vor dem Hinzufügen zur Suppe leicht anbraten.

Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024

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