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Klare Frühlingssuppe mit Möhren, Kartoffeln und Erbsen

Name: Klare Frühlingssuppe mit Möhren, Kartoffeln und Erbsen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Diese klare Frühlingssuppe ist vollgepackt mit frischem Gemüse und ist total aromatisch. Mit Möhren, Kartoffeln und Erbsen wird die Suppe bunt und lecker. Ganz einfach zu machen und köstlich vom Geschmack

Kategorien: Kartoffel Rezepte, Suppen, Möhren Rezepte, Erbsen Rezepte, Kartoffelsuppe, Erbsensuppe, Möhrensuppe

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

324 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

2 Möhren
2 Kartoffeln
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
100 g Erbsen, TK
1 EL Öl
1,5 l Gemüsebrühe
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Zitronenabrieb
2 EL Petersilie, gehackt

Klare Frühlingssuppe mit Möhren, Kartoffeln und Erbsen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln und Möhren schälen, Kartoffeln in grobe Würfel und Möhren in Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Knoblauch klein hacken.
Öl in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch mit Frühlingszwiebeln darin anbraten. Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
Möhren und Kartoffeln zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Dann die Erbsen zugeben und die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Frühlingssuppe mit Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Petersilie abschmecken und servieren.