Startseite » Rezepte » Fisch Rezepte » Köstliche Fischsuppe aus Fischfrikadellen mit Kartoffeln und Karotten

Köstliche Fischsuppe aus Fischfrikadellen mit Kartoffeln und Karotten

Name: Köstliche Fischsuppe aus Fischfrikadellen mit Kartoffeln und Karotten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Norwegische Rezepte

Diese Fischsuppe mit zarten, saftigen Frikadellen aus rotem Fischfilet und Gemüse ist total leicht und schnell zu kochen. Sie schmeckt unheimlich köstlich und ist die richtige Mahlzeit für die kalte Herbst- und Winterzeit.

Kategorien: Fischsuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen, Karotten Rezepte, Fisch Rezepte, Frikadellen Rezepte, Kartoffelsuppe, Karottensuppe

Köstliche Fischsuppe aus Fischfrikadellen mit Kartoffeln und Karotten

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

344 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

3-4 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Karotte
2 EL Pflanzenöl
1600 ml Wasser, oder Fischbrühe
400 g Fischfilet
1 Scheibe Weißbrot
1-2 EL Milch
1 Ei
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 EL Mehl
Kräuter, nach Belieben

Köstliche Fischsuppe aus Fischfrikadellen mit Kartoffeln und Karotten

Region: Europa

Küche: Norwegische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Fischgerichte, Suppen

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln und Zwiebel schälen und waschen.
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
Karotte putzen, waschen und auf grober Reibe raspeln.
Öl in einem Kochtopf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Die Zwiebeln darin ca. 4-5 Minuten glasig andünsten.
Karotten hinzufügen, weitere 3-4 Minuten mit anbraten.
Wasser bzw. Fischbrühe in den Kochtopf gießen.
In ca. 13-15 Minuten zum Kochen bringen.
Kartoffeln in den Kochtopf geben, 10-15 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit das Fischfilet in einem Blender zerkleinern bzw. durch einen Fleischwolf drehen.
Das Brot in Milch einweichen.
Ebenso durch den Fleischwolf drehen.
Das Ei in einem Schälchen verquirlen.
Zu der Fischmischung geben.
Salz und Pfeffer zufügen und alles gut miteinander vermengen.
Aus der Fischmischung kleine Frikadellen formen.
Im Mehl wenden und vorsichtig in die Suppe geben.
Die Suppe noch 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kräuter fein hacken und in die Suppe geben.
Den Kochtopf vom Herd ziehen.
Die Suppe 1-2 Minuten ziehen lassen.
Die Fischsuppe heiß servieren.