Schweineschaschlik in Biermarinade mit Granatapfelsaft

Ø 4.4 von 5 Sternen ( 14 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 220 Minuten | Kalorien je Portion: 749 kcal

Schaschlik aus Schweinefilet wird in diesem Rezept in einer Marinade aus Granatapfelsaft und Bier eingelegt. Die Zwiebeln sorgen für den Geschmack und die Saftigkeit des Fleisches. Das Fleisch wird nach drei bis vier Stunden weich und ist bereit zum Grillen.

Schweineschaschlik in Biermarinade mit Granatapfelsaft

Schweineschaschlik in Biermarinade mit Granatapfelsaft


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Topf
  • Grillspieße
  • Grill

Zutaten

  • 1,5 kg Schweinefilet
  • 500 ml Bier
  • 1 Glas Granatapfelsaft
  • 5 g Thymian
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 6 Zwiebeln

Anleitung

  1. Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
  3. Das Fleisch in einem Topf mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Schichtweise mit Zwiebelringen auflegen.
  5. Oben mit Thymian bestreuen.
  6. Mit Granatapfelsaft und Bier auffüllen.
  7. Abgedeckt an einem kühlen Ort für 3-4 Stunden stehen lassen.
  8. Anschließend auf dem Grill grillen, dabei in regelmäßigen Abständen die Spieße drehen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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