Schweineschaschlik in Biermarinade mit Granatapfelsaft

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Schaschlik aus Schweinefilet wird in diesem Rezept in einer Marinade aus Granatapfelsaft und Bier eingelegt. Die Zwiebeln sorgen für den Geschmack und die Saftigkeit des Fleisches. Das Fleisch wird nach drei bis vier Stunden weich und ist bereit zum Grillen.

Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Gesamtzeit: 220 Min.
Pro Portion ca.: 749 kcal

Über das Rezept

Schaschlik aus Schweinefilet wird in diesem Rezept in einer Marinade aus Granatapfelsaft und Bier eingelegt. Die Zwiebeln sorgen für den Geschmack und die Saftigkeit des Fleisches. Das Fleisch wird nach drei bis vier Stunden weich und ist bereit zum Grillen.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

1,5 kg Schweinefilet
500 ml Bier
1 Glas Granatapfelsaft
5 g Thymian
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
6 Zwiebeln

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schweineschaschlik in Biermarinade mit Granatapfelsaft

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Grillen
Gericht:: Gegrilltes

Zubereitung

Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
Das Fleisch in einem Topf mit Salz und Pfeffer würzen.
Schichtweise mit Zwiebelringen auflegen.
Oben mit Thymian bestreuen.
Mit Granatapfelsaft und Bier auffüllen.
Abgedeckt für 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Anschließend auf dem Grill grillen, dabei in regelmäßigen Abständen die Spieße drehen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Grillspieße
Grill

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Schweineschaschlik in Biermarinade mit Granatapfelsaft

Schaschlik aus Schweinefilet wird in diesem Rezept in einer Marinade aus Granatapfelsaft und Bier eingelegt. Die Zwiebeln sorgen für den Geschmack und die Saftigkeit des Fleisches. Das Fleisch wird nach drei bis vier Stunden weich und ist bereit zum Grillen.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Gesamtzeit: 220 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1,5 kg Schweinefilet
500 ml Bier
1 Glas Granatapfelsaft
5 g Thymian
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
6 Zwiebeln

Zubereitung

Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
Das Fleisch in einem Topf mit Salz und Pfeffer würzen.
Schichtweise mit Zwiebelringen auflegen.
Oben mit Thymian bestreuen.
Mit Granatapfelsaft und Bier auffüllen.
Abgedeckt für 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Anschließend auf dem Grill grillen, dabei in regelmäßigen Abständen die Spieße drehen.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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