Für Feinschmecker: Rotweinsauce mit Granatapfelsaft

Name: Leckere Rotweinsauce mit Basilikum und Granatapfelsaft
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Kaukasische Rezepte
Ingredients: 200 ml Granatapfelsaft; 300 ml Rotwein, lieblich; 3 Zehen Knoblauch; Basilikum, getrocknet nach Geschmack; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; Chili, optional; ¹⁄₂ TL Stärke

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 84 kcal

Diese Rotweinsauce mit Basilikum und Granatapfelsaft ist eine wahre Delikatesse, die Fleischgerichte auf ein ganz neues Level hebt. Mit ihrem angenehm fruchtigen Aroma und der würzigen Knoblauchnote verleiht sie jedem Gericht eine unvergleichliche Geschmackstiefe.

Besonders zu gegrilltem Fleisch entfaltet diese Sauce ihre volle Pracht und macht jedes Essen zu einem Festmahl.
Der Granatapfelsaft verleiht der Sauce eine fruchtige Süße, während der Rotwein ihr eine tiefgründige Würze verleiht.

Die fein gehackten Knoblauchzehen sorgen für eine intensive Geschmacksnote, während das getrocknete Basilikum dem Gericht eine aromatische Frische verleiht. Eine Prise Zucker rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure.

Saucen, Rotweinsauce

Leckere Rotweinsauce mit Basilikum und Granatapfelsaft

Utensilien

Topf
Knoblauchpresse
Löffel

Zutaten

200 ml Granatapfelsaft
300 ml Rotwein, lieblich
3 Zehen Knoblauch
Basilikum, getrocknet nach Geschmack
1 TL Zucker
1 TL Salz
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Chili, optional
¹⁄₂ TL Stärke

Das könnte auch interessant sein

Kräuter im Sommer: Tipps zur Verwendung von frischen Kräutern

Frische Sommerrezepte für den Grill: Tipps für das Grillvergnügen

Erdbeermarmelade: Einfache Rezepte für die Herstellung zu Hause

Sommerliche Grillbeilagen: Ideen für Beilagen zum Grillen

Erdbeer-Picknickideen: Leckere Snacks für unterwegs

Anleitung

Granatapfelsaft und 200 ml Wein in einem Topf vermengen.
Knoblauch durch die Knoblauchpresse klein pressen.
Mit Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer zum Wein und Granatapfelsaft in den Topf hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen.
Abdecken und 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen.
Die Stärke mit dem Rest des Weins (100 ml) glatt rühren und in den Topf dazu geben.
Die Sauce solange weiter kochen bis sie eindickt.
Die fertige Rotweinsauce vor dem Servieren abkühlen lassen und zum Gegrilltem reichen.

Die richtige Konsistenz: Verwende die Stärke, um die Sauce nach Bedarf zu binden und eine samtig-cremige Konsistenz zu erreichen. So bleibt sie schön haften und umhüllt das Fleisch perfekt.

Geschmacksexplosion: Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie schwarzen Pfeffer und Chili, um die Intensität der Sauce zu verstärken und deinem persönlichen Geschmack Ausdruck zu verleihen.

Geduld beim Reduzieren: Lasse die Sauce langsam einkochen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können und eine geschmackliche Harmonie entsteht. So wird sie besonders intensiv und aromatisch.

Bitte das Rezept bewerten

Rezept Rotweinsauce, Rezept für Rotweinsauce, Sauce Rezepte, Rotwein Soße, Sauce, Rotwein Soße Rezept, Kaukasisches Essen, Kaukasische Spezialitäten, Kaukasische Küche, Rotwein Sauce, Rotweinsauce, Rezepte Rotweinsauce

Schweinerippchen mit Honig-Senf: Ein Genuss aus der Pfanne

Leicht und erfrischend: Tomatensalat mit Gurken für Grillpartys

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.