Startseite » Rezepte » Erdbeermarmelade » Erdbeer Marmelade mit Wacholder im Backofen

Erdbeer Marmelade mit Wacholder im Backofen

Name: Erdbeer Marmelade mit Wacholder im Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte

Hier ist ein köstliches Rezept für eine fruchtige Erdbeer Marmelade, die im Backofen zubereitet wird. Verfeinert mit Wacholder schmeckt sie einzigartig und ist als Brotaufstrich wirklich ein Genuss.

Kategorien: Erdbeerrezepte, Erdbeermarmelade, Marmelade

Erdbeer Marmelade mit Wacholder im Backofen

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

165 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

500 g Erdbeeren
300 g Zucker
2 EL Zitronensaft
2 Wacholderzweige

Erdbeer Marmelade mit Wacholder im Backofen

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Marmelade

Nährwerte

Anleitung

In eine feuerfeste Schüssel oder einen Topf die Erdbeeren, Wacholderzweige und Zitronensaft geben.
Den Zucker in eine separate für Ofen geeignete Form oder Schüssel streuen.
Beide Schüsseln für 30 Minuten bei 175 Grad in den Ofen stellen. Der Zucker verwandelt sich in einen karamellfarbenen Sirup und verleiht der
Marmelade einen leckeren Karamellgeschmack.
Beeren und geschmolzenen Zucker aus dem Ofen nehmen.
Die Erdbeeren und den Zucker zusammen vermengen, die Wacholderzweige entfernen.
Die Erdbeer Marmelade für weitere 5-7 Minuten in den Ofen stellen.
Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.