Gemüseeintopf mit gebackenen Auberginen und Kichererbsen
Gegrillte Schweinerippchen mit Rotwein und Soja Sauce
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 90 Minuten | Kalorien je Portion: 713 kcal
Utensilien
- Messer
- Reibe
- Topf
- Löffel
- Grillpinsel
- Grill
Zutaten
- 2 kg Schweinerippchen
- 1 Ingwer
- 1 Zitrone
- 7 EL Soja Sauce
- 4 EL Rotwein, lieblich
- 2 EL Honig
- 3 EL Ketchup
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Schweinerippchen in 3-4 Rippen schneiden.
- Unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Ingwer reiben und mit dem Zitronensaft, Soja Sauce, Wein, Ketchup und Honig in einem Topf vermischen.
- Die Mischung aufkochen lassen.
- Die Schweinerippchen abgedeckt an einem kühlen Ort für 1 Stunde liegen lassen.
- Danach die Rippchen etwa 20 Minuten grillen.
- Während der letzten 2 Minuten die Schweinerippchen mit Honig-Ingwer-Glasur bestreichen damit sich eine Kruste bildet.
