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Gegrillte Schweinerippchen mit Rotwein und Soja Sauce

Name: Gegrillte Schweinerippchen mit Rotwein und Soja Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Schweinerippchen sind eines der besten Gerichte, die man auf dem Gasgrill zubereiten kann und die zu jeder Grillparty passen. Perfekt mariniert mit süß scharfer Marinade werden die Schweinerippchen ein richtiger Gaumenschmaus.

Kategorien: Grillen, Grillrezepte

Gegrillte Schweinerippchen mit Rotwein und Soja Sauce

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

713 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

90 Minuten

Zutaten

2 kg Schweinerippchen
1 Ingwer
1 Zitrone
7 EL Soja Sauce
4 EL Rotwein, lieblich
2 EL Honig
3 EL Ketchup
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gegrillte Schweinerippchen mit Rotwein und Soja Sauce

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Die Schweinerippchen in 3-4 Rippen schneiden.
Unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Ingwer reiben und mit dem Zitronensaft, Soja Sauce, Wein, Ketchup und Honig in einem Topf vermischen.
Die Mischung aufkochen lassen.
Die Schweinerippchen abgedeckt an einem kühlen Ort für 1 Stunde liegen lassen.
Danach die Rippchen etwa 20 Minuten grillen.
Während der letzten 2 Minuten die Schweinerippchen mit Honig-Ingwer-Glasur bestreichen damit sich eine Kruste bildet.