Tofu mit Tamari Sojasauce Marinade grillen
Tofu-Sojakäse selbst hat keinen ausgeprägten Geschmack - er ist ziemlich neutral, deshalb ist eine würzige Marinade nötig. In diesem Rezept wird der Tofu in Tamari, Ahornsirup, Knoblauch und Gewürzen mariniert und auf dem Grill zu einer Delikatesse. Gegrillter Tofu kann in Salaten, Sandwiches und Burgern aller Art verwendet werden. Es ist auch ein tolles veganes Gericht für Grillabende im Freien.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 6 Min.
- Gesamtzeit
- 46 Min.
- Pro Portion ca.
- 456 kcal
Über das Rezept
Tofu-Sojakäse selbst hat keinen ausgeprägten Geschmack - er ist ziemlich neutral, deshalb ist eine würzige Marinade nötig. In diesem Rezept wird der Tofu in Tamari, Ahornsirup, Knoblauch und Gewürzen mariniert und auf dem Grill zu einer Delikatesse. Gegrillter Tofu kann in Salaten, Sandwiches und Burgern aller Art verwendet werden. Es ist auch ein tolles veganes Gericht für Grillabende im Freien. Man kann Tofu mit gemischtem Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Paprika, Spargel, Pilzen grillen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250-350 g Tofu
- 2 EL Tamari Sojasoße
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Ahornsirup, oder Honig
- 1 Zitrone, Bio
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- ½ TL Oregano, getrocknet
- Öl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Tofu mit Tamari Sojasauce Marinade grillen
- Region:
- Asien
- Küche:
- Asiatische Rezepte
- Gericht:
- Vegan, Vegetarisch, Gegrilltes
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Zubereitung
- Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben.
- Zitronenschale fein abreiben, Zitronensaft auspressen.
- Knoblauch in Scheiben hacken.
- Tamari Sojasauce, Öl, Ahornsirup, Zitronenschale und -saft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermengen.
- Tofu in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und vorsichtig mit Papiertüchern abtupfen.
- Mit der Marinade von beiden Seiten bestreichen.
- 30 Minuten oder besser 1-2 Stunden stehen lassen.
- Den Knoblauch vom Tofu entfernen, sonst verbrennt er beim Grillen.
- Tofu neigt dazu, auf dem Grill zu kleben. Deshalb sollte er am besten zuerst in einer antihaftbeschichteten Keramikpfanne bei mittlerer bis
- starker Hitze goldbraun angebraten werden.
- Danach einfach auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne mit Öl ca. 2 Minuten grillen.
- Den gegrillten Tofu auf einen Teller legen und mit der restlichen Marinade beträufeln.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Zitruspresse
- Zitrusreibe
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Papiertücher
- Grillpinsel
- Grillpfanne
- Grill
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Tofu mit Tamari Sojasauce Marinade grillen
Tofu-Sojakäse selbst hat keinen ausgeprägten Geschmack - er ist ziemlich neutral, deshalb ist eine würzige Marinade nötig. In diesem Rezept wird der Tofu in Tamari, Ahornsirup, Knoblauch und Gewürzen mariniert und auf dem Grill zu einer Delikatesse. Gegrillter Tofu kann in Salaten, Sandwiches und Burgern aller Art verwendet werden. Es ist auch ein tolles veganes Gericht für Grillabende im Freien. Man kann Tofu mit gemischtem Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Paprika, Spargel, Pilzen grillen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 6 Min.
- Gesamtzeit
- 46 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250-350 g Tofu
- 2 EL Tamari Sojasoße
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Ahornsirup, oder Honig
- 1 Zitrone, Bio
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- ½ TL Oregano, getrocknet
- Öl
Zubereitung
- Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben.
- Zitronenschale fein abreiben, Zitronensaft auspressen.
- Knoblauch in Scheiben hacken.
- Tamari Sojasauce, Öl, Ahornsirup, Zitronenschale und -saft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermengen.
- Tofu in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und vorsichtig mit Papiertüchern abtupfen.
- Mit der Marinade von beiden Seiten bestreichen.
- 30 Minuten oder besser 1-2 Stunden stehen lassen.
- Den Knoblauch vom Tofu entfernen, sonst verbrennt er beim Grillen.
- Tofu neigt dazu, auf dem Grill zu kleben. Deshalb sollte er am besten zuerst in einer antihaftbeschichteten Keramikpfanne bei mittlerer bis
- starker Hitze goldbraun angebraten werden.
- Danach einfach auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne mit Öl ca. 2 Minuten grillen.
- Den gegrillten Tofu auf einen Teller legen und mit der restlichen Marinade beträufeln.
Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024
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