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Tofu mit Tamari Sojasauce Marinade grillen

Name: Tofu mit Tamari Sojasauce Marinade grillen
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte

Tofu-Sojakäse selbst hat keinen ausgeprägten Geschmack - er ist ziemlich neutral, deshalb ist eine würzige Marinade nötig. In diesem Rezept wird der Tofu in Tamari, Ahornsirup, Knoblauch und Gewürzen mariniert und auf dem Grill zu einer Delikatesse.

Kategorien: Grillrezepte, Marinade, Grillen

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Tofu-Sojakäse selbst hat keinen ausgeprägten Geschmack – er ist ziemlich neutral, deshalb ist eine würzige Marinade nötig. In diesem Rezept wird der Tofu in Tamari, Ahornsirup, Knoblauch und Gewürzen mariniert und auf dem Grill zu einer Delikatesse. Gegrillter Tofu kann in Salaten, Sandwiches und Burgern aller Art verwendet werden. Es ist auch ein tolles veganes Gericht für Grillabende im Freien. Man kann Tofu mit gemischtem Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Paprika, Spargel, Pilzen grillen.

Kalorien je Portion

456 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

6 Minuten

Gesamtzeit

46 Minuten

Zutaten

250-350 g Tofu
2 EL Tamari Sojasoße
2 EL Olivenöl
2 EL Ahornsirup, oder Honig
1 Zitrone, Bio
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
½ TL Schwarzer Pfeffer
½ TL Oregano, getrocknet
Öl

Tofu mit Tamari Sojasauce Marinade grillen

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Braten, Grillen

Menüart: Gegrilltes, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben.
Zitronenschale fein abreiben, Zitronensaft auspressen.
Knoblauch in Scheiben hacken.
Tamari Sojasauce, Öl, Ahornsirup, Zitronenschale und -saft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermengen.
Tofu in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und vorsichtig mit Papiertüchern abtupfen.
Mit der Marinade von beiden Seiten bestreichen.
30 Minuten oder besser 1-2 Stunden stehen lassen.
Den Knoblauch vom Tofu entfernen, sonst verbrennt er beim Grillen.
Tofu neigt dazu, auf dem Grill zu kleben. Deshalb sollte er am besten zuerst in einer antihaftbeschichteten Keramikpfanne bei mittlerer bis
starker Hitze goldbraun angebraten werden.
Danach einfach auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne mit Öl ca. 2 Minuten grillen.
Den gegrillten Tofu auf einen Teller legen und mit der restlichen Marinade beträufeln.