Frischer Gurkensalat mit Radieschen und Mayonnaise
Aromatische Erdbeer Marmelade mit Basilikum und Likör
Diese sommerliche Erdbeer Marmelade schmeckt fantastisch. Die Marmelade wird mit Rosa Likör und frischem Basilikum aromatisch verfeinert. Im schicken Glas ist die Erdbeer Marmelade auch ein nettes Geschenk für Freunde und Familie.
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Diese sommerliche Erdbeer Marmelade schmeckt fantastisch. Die Marmelade wird mit Rosa Likör und frischem Basilikum aromatisch verfeinert. Im schicken Glas ist die Erdbeer Marmelade auch ein nettes Geschenk für Freunde und Familie.
Damit die Erdbeeren als ganze Früchte bleiben, sollte die Marmelade bei starker Hitze gekocht werden. So tritt nicht viel Saft aus den Beeren heraus, der Zucker beginnt schnell zu schmelzen, die Beeren werden karamellisiert und bleiben ganz.
Kalorien je Portion
148 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 300 g Zucker
- 12 Basilikum Blätter
- 50 ml Rosa Likör
Aromatische Erdbeer Marmelade mit Basilikum und Likör
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Erdbeeren und den Zucker in einen Topf geben.
- Rosa Likör hinzugießen und alles bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Sobald die Masse kocht und zu schäumen beginnt, den Schaum entfernen.
- Wenn keine Schaumbildung mehr erfolgt und der Zucker rot wird, ganze Basilikumblätter hinzufügen.
- Die Erdbeer Marmelade 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade in saubere Schraubgläser oder Einmachgläser füllen und schließen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Rührlöffel
- Schaumlöffel
- Schraubgläser