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Fruchtige aromatische Kirschmarmelade mit Orange und Zimt

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Diese Kirschmarmelade mit Orange und Zimt vereint die fruchtige Süße der Kirschen mit dem frischen Aroma der Orange und der wärmenden Note des Zimts. Die Kombination der Zutaten verleiht der Marmelade eine besondere Geschmacksnuance, die sowohl auf Brot als auch auf Brötchen oder als Füllung für Kuchen köstlich schmeckt.

Zum Rezept ↓
Aromatische Kirschmarmelade mit Orange und Zimt
Portionen
8
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
874 kcal

Über das Rezept

Diese Kirschmarmelade mit Orange und Zimt vereint die fruchtige Süße der Kirschen mit dem frischen Aroma der Orange und der wärmenden Note des Zimts. Die Kombination der Zutaten verleiht der Marmelade eine besondere Geschmacksnuance, die sowohl auf Brot als auch auf Brötchen oder als Füllung für Kuchen köstlich schmeckt.

Die fruchtig-süße Note der Kirschen wird durch die spritzige Frische der Orange perfekt ergänzt, während der Zimt dem Ganzen eine angenehme Würze verleiht.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Kirschen können vor dem Kochen für einige Stunden oder über Nacht mit dem Gelierzucker und dem Zimt verweilen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und die Marmelade erhält eine intensivere Geschmacksnote.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g entkernte Kirschen
  • 1 Orange
  • 400 g Gelierzucker, 2:1
  • 1 TL Zimt

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Aromatische Kirschmarmelade mit Orange und Zimt

Aromatische Kirschmarmelade mit Orange und Zimt

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Marmelade

Zubereitung

  1. Die Kirschen gründlich waschen, entkernen und halbieren.
  2. Die Orange auspressen und den Saft beiseite stellen.
  3. Die vorbereiteten Kirschen in einen großen Topf geben.
  4. Den Gelierzucker hinzufügen.
  5. Den Zimt ebenfalls dazugeben.
  6. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen.
  7. Sobald die Masse kocht, den Orangensaft hinzufügen und weiterhin unter Rühren köcheln lassen.
  8. Die Marmelade etwa 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennt.
  9. Die fertige Kirschmarmelade heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
  10. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Kirschenentkerner
  • Topf
  • Löffel
  • Zitruspresse
  • Marmeladengläser

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Aromatische Kirschmarmelade mit Orange und Zimt

Diese Kirschmarmelade mit Orange und Zimt vereint die fruchtige Süße der Kirschen mit dem frischen Aroma der Orange und der wärmenden Note des Zimts. Die Kombination der Zutaten verleiht der Marmelade eine besondere Geschmacksnuance, die sowohl auf Brot als auch auf Brötchen oder als Füllung für Kuchen köstlich schmeckt.

Die fruchtig-süße Note der Kirschen wird durch die spritzige Frische der Orange perfekt ergänzt, während der Zimt dem Ganzen eine angenehme Würze verleiht.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g entkernte Kirschen
  • 1 Orange
  • 400 g Gelierzucker, 2:1
  • 1 TL Zimt

Zubereitung

  1. Die Kirschen gründlich waschen, entkernen und halbieren.
  2. Die Orange auspressen und den Saft beiseite stellen.
  3. Die vorbereiteten Kirschen in einen großen Topf geben.
  4. Den Gelierzucker hinzufügen.
  5. Den Zimt ebenfalls dazugeben.
  6. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen.
  7. Sobald die Masse kocht, den Orangensaft hinzufügen und weiterhin unter Rühren köcheln lassen.
  8. Die Marmelade etwa 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennt.
  9. Die fertige Kirschmarmelade heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
  10. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Tipps

Die Kirschen können vor dem Kochen für einige Stunden oder über Nacht mit dem Gelierzucker und dem Zimt verweilen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und die Marmelade erhält eine intensivere Geschmacksnote.

Zuletzt aktualisiert: 29.04.2024

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