Fruchtige Preiselbeersauce mit Orangensaft, Zimt und Zucker
Cranberry- oder Preiselbeersauce ist eine Sauce, die üblicherweise als Gewürz zum Abendessen in Nordamerika und zum Weihnachtsessen in Kanada serviert wird. Die Preiselbeersauce ist super fruchtig, süß und gleichzeitig sauer und wird bei uns in Deutschland im Herbst oder Winter kalt und warm zu Wild- oder Geflügelgerichten gereicht.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 177 kcal
Über das Rezept
Cranberry- oder Preiselbeersauce ist eine Sauce, die üblicherweise als Gewürz zum Abendessen in Nordamerika und zum Weihnachtsessen in Kanada serviert wird. Die Preiselbeersauce ist super fruchtig, süß und gleichzeitig sauer und wird bei uns in Deutschland im Herbst oder Winter kalt und warm zu Wild- oder Geflügelgerichten gereicht.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Preiselbeersauce passt sehr gut zu Wild- oder Geflügelgerichten.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 100 g Weißer Zucker
- 100 g Brauner Zucker
- 350 g Cranberrys, frisch oder tiefgefroren
- 250 ml Orangensaft
- 1 Prise Zimt, gemahlen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Fruchtige Preiselbeersauce mit Orangensaft, Zimt und Zucker
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Saucen
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Zubereitung
- In einen Kochtopf weißen und braunen Zucker geben.
- Orangensaft zugießen.
- Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Preiselbeeren unterrühren und alles aufkochen.
- Bei mittlerer Hitze in ca. 10-15 Minuten etwa um die Hälfte einkochen lassen.
- Gemahlenen Zimt zufügen, umrühren und den Topf vom Herd nehmen.
- Die Preiselbeersauce nach Belieben warm oder kalt servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messbecher
- Küchenwaage
- Schüssel
- Kochtopf
- Holzlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Fruchtige Preiselbeersauce mit Orangensaft, Zimt und Zucker
Cranberry- oder Preiselbeersauce ist eine Sauce, die üblicherweise als Gewürz zum Abendessen in Nordamerika und zum Weihnachtsessen in Kanada serviert wird. Die Preiselbeersauce ist super fruchtig, süß und gleichzeitig sauer und wird bei uns in Deutschland im Herbst oder Winter kalt und warm zu Wild- oder Geflügelgerichten gereicht.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 100 g Weißer Zucker
- 100 g Brauner Zucker
- 350 g Cranberrys, frisch oder tiefgefroren
- 250 ml Orangensaft
- 1 Prise Zimt, gemahlen
Zubereitung
- In einen Kochtopf weißen und braunen Zucker geben.
- Orangensaft zugießen.
- Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Preiselbeeren unterrühren und alles aufkochen.
- Bei mittlerer Hitze in ca. 10-15 Minuten etwa um die Hälfte einkochen lassen.
- Gemahlenen Zimt zufügen, umrühren und den Topf vom Herd nehmen.
- Die Preiselbeersauce nach Belieben warm oder kalt servieren.
Tipps
Preiselbeersauce passt sehr gut zu Wild- oder Geflügelgerichten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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