Fruchtige Preiselbeersauce mit Orangensaft, Zimt und Zucker

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 177 kcal

Cranberry- oder Preiselbeersauce ist eine Sauce, die üblicherweise als Gewürz zum Abendessen in Nordamerika und zum Weihnachtsessen in Kanada serviert wird. Die Preiselbeersauce ist super fruchtig, süß und gleichzeitig sauer und wird bei uns in Deutschland im Herbst oder Winter kalt und warm zu Wild- oder Geflügelgerichten gereicht.

,

Ähnliche Rezepte

Fruchtige Preiselbeersauce mit Orangensaft

Wie findest du das Rezept?

Ø 5 / 5. Anzahl Bewertungen: 10

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Region:
Küche:
Saisonal:
Zubereitungsart:
Menüart:

Fruchtige Preiselbeersauce mit Orangensaft, Zimt und Zucker

Utensilien

  • Messbecher
  • Küchenwaage
  • Schüssel
  • Kochtopf
  • Holzlöffel

Zutaten

  • 100 g Weißer Zucker
  • 100 g Brauner Zucker
  • 350 g Cranberrys, frisch oder tiefgefroren
  • 250 ml Orangensaft
  • 1 Prise Zimt, gemahlen

Das könnte auch interessant sein

Klassisch und köstlich: Einfache Butterplätzchen backen
Heißer Glühwein mit Orange, Zimt und Cognac
Fruchtige Weihnachtsmarmelade aus Äpfeln, Zucker und Zimt
Saftiger Schichtsalat mit Kartoffeln, Karotten und Lachs
Festliches Fingerfood: Gurkenröllchen mit Schinken
Gebackene Entenkeulen mit Orangen, Sojasoße und Honig
Aromatischer Apfelpunsch mit Mandarinen, Weißwein und Rum
Weihnachtsfrühstück mit Weihnachtsmann aus Pancakes und Erdbeeren

Anleitung

  1. In einen Kochtopf weißen und braunen Zucker geben.
  2. Orangensaft zugießen.
  3. Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  4. Preiselbeeren unterrühren und alles aufkochen.
  5. Bei mittlerer Hitze in ca. 10-15 Minuten etwa um die Hälfte einkochen lassen.
  6. Gemahlenen Zimt zufügen, umrühren und den Topf vom Herd nehmen.
  7. Die Preiselbeersauce nach Belieben warm oder kalt servieren.

Preiselbeersauce passt sehr gut zu Wild- oder Geflügelgerichten.

, , , , ,
Cranberry Tinktur mit Wodka und Zucker
Russischer Schichtsalat mit Matjes, Gemüse und Eiern

Festlich, köstlich, magisch – entdecke unsere besten Weihnachtsrezepte

Heiße Milch mit Zucker
Heiße Milch mit Zucker, Zimt und Butter
Weihnachtliches Stollenkonfekt für die Festtage
Weihnachtszauber in jedem Bissen: Stollenkonfekt für die Festtage
Kokosmakronen Ein Highlight auf der Weihnachtsplätzchentafel
Kokosmakronen: Ein Highlight auf der Weihnachtsplätzchentafel
Feine Heidesand Plätzchen mit Marmormuster aus Kakao
Feine Heidesand Plätzchen mit Marmormuster aus Kakao
Einfacher Wintersalat mit Roten Beete
Einfacher Wintersalat mit Roten Beete, Sauerkraut und Kartoffeln
Schichtsalat Kranz mit Gemüse
Schichtsalat Kranz mit Gemüse, Hähnchen und Eiern zu Weihnachten
Saftiger Weihnachtskuchen Tannenbaum mit Zuckerglasur
Saftiger Weihnachtskuchen Tannenbaum mit Zuckerglasur
Gebackenes Kaninchen mit Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen
Gebackenes Kaninchen mit Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen
Mandelhörnchen aus Marzipan mit Schokolade
Mandelhörnchen aus Marzipan mit Schokolade
Grüner Salat für Weihnachtsmenü
Kreative Festtagsüberraschung: Grüner Salat für Weihnachtsmenü
Rotkohlsalat mit Schmand
Rotkohlsalat mit Schmand, Meerrettich und Zitronensaft
Lebkuchen Männchen mit Kakao und Mandeln und Zimt
Lebkuchen Männchen mit Kakao und Mandeln und Zimt
Nach oben scrollen