Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft
Der säuerlich-süße Geschmack der saftigen Beeren wird durch den herben Alkohol und die Zitrusfrüchte ganz toll hervorgehoben. Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch köstlich. Serviert zum Fleisch oder Beilage nach Wahl wird sich der Geschmack entfalten und jedes Gericht wunderbar ergänzen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 472 kcal
Über das Rezept
Der säuerlich-süße Geschmack der saftigen Beeren wird durch den herben Alkohol und die Zitrusfrüchte ganz toll hervorgehoben. Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch köstlich. Serviert zum Fleisch oder Beilage nach Wahl wird sich der Geschmack entfalten und jedes Gericht wunderbar ergänzen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 650-700 g Preiselbeeren, frisch, oder gefroren
- 1¹⁄₂ Tasse Rohrzucker
- ¹⁄₂ Tasse Orangensaft
- 4 EL Brandy
- 1 EL Orangenschale, gerieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Saucen
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Zubereitung
- Preiselbeeren in einen Topf geben.
- Zucker und Orangensaft hinzufügen.
- Umrühren, unter Rühren zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, 10 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
- Cognac dazu geben.
- Orangenschale unterheben.
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Preiselbeersauce vom Herd nehmen.
- Mit Fleisch oder Beilage nach Wahl servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft
Der säuerlich-süße Geschmack der saftigen Beeren wird durch den herben Alkohol und die Zitrusfrüchte ganz toll hervorgehoben. Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch köstlich. Serviert zum Fleisch oder Beilage nach Wahl wird sich der Geschmack entfalten und jedes Gericht wunderbar ergänzen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 650-700 g Preiselbeeren, frisch, oder gefroren
- 1¹⁄₂ Tasse Rohrzucker
- ¹⁄₂ Tasse Orangensaft
- 4 EL Brandy
- 1 EL Orangenschale, gerieben
Zubereitung
- Preiselbeeren in einen Topf geben.
- Zucker und Orangensaft hinzufügen.
- Umrühren, unter Rühren zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, 10 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
- Cognac dazu geben.
- Orangenschale unterheben.
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Preiselbeersauce vom Herd nehmen.
- Mit Fleisch oder Beilage nach Wahl servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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