Wintersalat mit roter Bete, Kartoffeln und Oliven
Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft
Der säuerlich-süße Geschmack der saftigen Beeren wird durch den herben Alkohol und die Zitrusfrüchte ganz toll hervorgehoben. Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch köstlich. Serviert zum Fleisch oder Beilage nach Wahl wird sich der Geschmack entfalten und jedes Gericht wunderbar ergänzen.
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Der säuerlich-süße Geschmack der saftigen Beeren wird durch den herben Alkohol und die Zitrusfrüchte ganz toll hervorgehoben. Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch köstlich. Serviert zum Fleisch oder Beilage nach Wahl wird sich der Geschmack entfalten und jedes Gericht wunderbar ergänzen.
Kalorien je Portion
472 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 650-700 g Preiselbeeren, frisch, oder gefroren
- 1¹⁄₂ Tasse Rohrzucker
- ¹⁄₂ Tasse Orangensaft
- 4 EL Brandy
- 1 EL Orangenschale, gerieben
Preiselbeersauce mit Brandy und Orangensaft
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Preiselbeeren in einen Topf geben.
- Zucker und Orangensaft hinzufügen.
- Umrühren, unter Rühren zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, 10 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
- Cognac dazu geben.
- Orangenschale unterheben.
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Preiselbeersauce vom Herd nehmen.
- Mit Fleisch oder Beilage nach Wahl servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Rührlöffel