Rote Beete Soße mit Beeren, Senf und Meerrettich
Diese cremige Rote Beete Soße schmeckt hervorragend zu Pastagerichten oder Wildfleisch. Mit Wacholderbeeren, Meerrettich und Gewürzen wird die rote Soße pikant und geschmackvoll.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 45 kcal
Über das Rezept
Diese cremige Rote Beete Soße schmeckt hervorragend zu Pastagerichten oder Wildfleisch. Mit Wacholderbeeren, Meerrettich und Gewürzen wird die rote Soße pikant und geschmackvoll.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 EL Butter
- 1 EL Zwiebel, gehackt
- 1/2 EL Mehl
- 1 Rote Beete, gekocht
- 1 EL Meerrettich
- 1 EL Senf
- Essig, nach Geschmack
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Wacholderbeeren
- 1 Prise Kümmel
- 1 Prise Zucker
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Zwiebel in Butter anbraten.
- Mehl dazu geben und alles anbräunen.
- Mit Wasser aufgießen.
- Gekochte geriebene Rote Bete hinzufügen und umrühren.
- Meerrettich, Senf, Essig, Kümmel, Zucker, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazu geben.
- Zum Kochen bringen.
- Rote Beete Soße nach dem Kochen durch ein Sieb passieren und zu Pasta oder Fleisch servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Pfanne
- Rührspatel
- Sieb
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Rote Beete Soße mit Beeren, Senf und Meerrettich
Diese cremige Rote Beete Soße schmeckt hervorragend zu Pastagerichten oder Wildfleisch. Mit Wacholderbeeren, Meerrettich und Gewürzen wird die rote Soße pikant und geschmackvoll.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 EL Butter
- 1 EL Zwiebel, gehackt
- 1/2 EL Mehl
- 1 Rote Beete, gekocht
- 1 EL Meerrettich
- 1 EL Senf
- Essig, nach Geschmack
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Wacholderbeeren
- 1 Prise Kümmel
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Die Zwiebel in Butter anbraten.
- Mehl dazu geben und alles anbräunen.
- Mit Wasser aufgießen.
- Gekochte geriebene Rote Bete hinzufügen und umrühren.
- Meerrettich, Senf, Essig, Kümmel, Zucker, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazu geben.
- Zum Kochen bringen.
- Rote Beete Soße nach dem Kochen durch ein Sieb passieren und zu Pasta oder Fleisch servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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