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Frischer Feldsalat mit roter Beete und Feta

Name: Frischer Feldsalat mit roter Beete und Feta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Feldsalat mit roter Beete ist eine besondere Vorspeise oder auch köstliche Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Der Feldsalat wird mit roter Beete angereichert, die einen schönen Kontrast zum Feta und dem grünen Feldsalat gibt.

Kategorien: Rote Beete Salat, Fetakäse, Rote Beete

Frischer Feldsalat mit roter Beete und Feta

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Anstatt der Kürbiskerne können unter anderem auch Walnüsse oder Pinienkerne genommen werden.

Kalorien je Portion

347 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

100-150 g Feldsalat
2 Kugeln Rote Beete
20 g Kürbiskerne
150 g Feta Käse
1 EL Rotweinessig
1 TL Ahornsirup
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Frischer Feldsalat mit roter Beete und Feta

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Feldsalat putzen, sehr gut abtropfen lassen.
Rote Beete Kugeln in beliebig große Stücke schneiden.
Feldsalat mit roten Beete auf einem großen flachen Teller anrichten.
Für das Dressing das Olivenöl, den Rotweinessig und den Ahornsirup gut miteinander verrühren.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Das Dressing kurz vor dem Servieren über dem Salat träufeln.
Feta Käse darüber zerbröseln.
Mit Kürbiskernen bestreuen und der Feldsalat ist nun servierbereit.