Heringssalat mit Roter Beete und Kaviar
Für diesen köstlichen Heringssalat mit Roter Beete und Kaviar ist eine gewisse Zeit nötig. Gemüse wird zunächst gekocht und anschließend zerkleinert. In einer Schüssel übereinander geschichtet ist die Vorspeise herzhaft und sättigend. Der klassischen Rezeptur wird Kaviar zugefügt, so dass sich der Geschmack auf eine ganz neue Weise entfaltet.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 190 Min.
- Pro Portion ca.
- 687 kcal
Über das Rezept
Für diesen köstlichen Heringssalat mit Roter Beete und Kaviar ist eine gewisse Zeit nötig. Gemüse wird zunächst gekocht und anschließend zerkleinert. In einer Schüssel übereinander geschichtet ist die Vorspeise herzhaft und sättigend. Der klassischen Rezeptur wird Kaviar zugefügt, so dass sich der Geschmack auf eine ganz neue Weise entfaltet. Nach einigen Stunden im Kühlschrank werden die einzelnen Schichten durchzogen, so dass sich dieses Gericht voll und ganz vom Geschmack überzeugt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Für den Salat sind Zwiebeln mit einem milden Geschmack oder Schnittlauch am besten geeignet.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2-3 Kartoffeln
- 1-2 Karotten
- 1-2 Rote Beete
- 3 Eier
- 3-4 Heringsfilet, gesalzen
- 1 Zwiebel
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 180-200 g Kaviar
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Heringssalat mit Roter Beete und Kaviar
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Kartoffeln, Möhren und Rote Beete in einen Kochtopf geben.
- Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
- Das Gemüse je nach Knollengröße ca. 30-40 Minuten gar kochen.
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, schälen.
- Eier in etwa 10 Minuten hart kochen.
- Abkühlen lassen, schälen.
- Hering in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel klein hacken.
- Kartoffeln, Karotten, Eier und Rote Beete grob reiben.
- Kartoffeln auf den Boden einer Salatschüssel geben.
- Etwas flachdrücken, mit Mayonnaise bedecken.
- Hering darauf verteilen.
- Zwiebel darüber streuen, etwas mehr Mayonnaise dazu geben.
- Eier darauf platzieren, mit Kaviar und Mayonnaise bestreichen.
- Geriebene Möhren auf dem Salat verteilen, mit Mayonnaise bedecken.
- Danach Rote Beete darauf geben, Mayonnaise zufügen.
- Fertigen Salat für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Heringssalat aus dem Kühlschrank nehmen und als Vorspeise oder Snack servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Salatschüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Heringssalat mit Roter Beete und Kaviar
Für diesen köstlichen Heringssalat mit Roter Beete und Kaviar ist eine gewisse Zeit nötig. Gemüse wird zunächst gekocht und anschließend zerkleinert. In einer Schüssel übereinander geschichtet ist die Vorspeise herzhaft und sättigend. Der klassischen Rezeptur wird Kaviar zugefügt, so dass sich der Geschmack auf eine ganz neue Weise entfaltet. Nach einigen Stunden im Kühlschrank werden die einzelnen Schichten durchzogen, so dass sich dieses Gericht voll und ganz vom Geschmack überzeugt.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 190 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2-3 Kartoffeln
- 1-2 Karotten
- 1-2 Rote Beete
- 3 Eier
- 3-4 Heringsfilet, gesalzen
- 1 Zwiebel
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 180-200 g Kaviar
Zubereitung
- Kartoffeln, Möhren und Rote Beete in einen Kochtopf geben.
- Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
- Das Gemüse je nach Knollengröße ca. 30-40 Minuten gar kochen.
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, schälen.
- Eier in etwa 10 Minuten hart kochen.
- Abkühlen lassen, schälen.
- Hering in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel klein hacken.
- Kartoffeln, Karotten, Eier und Rote Beete grob reiben.
- Kartoffeln auf den Boden einer Salatschüssel geben.
- Etwas flachdrücken, mit Mayonnaise bedecken.
- Hering darauf verteilen.
- Zwiebel darüber streuen, etwas mehr Mayonnaise dazu geben.
- Eier darauf platzieren, mit Kaviar und Mayonnaise bestreichen.
- Geriebene Möhren auf dem Salat verteilen, mit Mayonnaise bedecken.
- Danach Rote Beete darauf geben, Mayonnaise zufügen.
- Fertigen Salat für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Heringssalat aus dem Kühlschrank nehmen und als Vorspeise oder Snack servieren.
Tipps
Für den Salat sind Zwiebeln mit einem milden Geschmack oder Schnittlauch am besten geeignet.
Zuletzt aktualisiert: 23.12.2025
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