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Köstliche Meeresbrise auf dem Teller: Spargel mit Garnelen

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Dieses Gericht kombiniert die zarten Aromen des Spargels mit der Meeresfrische der Garnelen. Der Spargel behält seine Knackigkeit, während die Garnelen mit Knoblauch eine herzhafte Note hinzufügen. Die leichte Säure des Zitronensafts rundet das Ganze ab, und die frische Petersilie sorgt für eine ansprechende Farbe und zusätzlichen Geschmack.

Zum Rezept ↓
Gebratener Spargel mit Garnelen und Knoblauch
Portionen
2
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
12 Min.
Gesamtzeit
22 Min.
Pro Portion ca.
324 kcal

Über das Rezept

Dieses Gericht kombiniert die zarten Aromen des Spargels mit der Meeresfrische der Garnelen.

Der Spargel behält seine Knackigkeit, während die Garnelen mit Knoblauch eine herzhafte Note hinzufügen.

Die leichte Säure des Zitronensafts rundet das Ganze ab, und die frische Petersilie sorgt für eine ansprechende Farbe und zusätzlichen Geschmack.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Würze großzügig mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer für einen zusätzlichen Kick.

Experimentiere mit verschiedenen Ölen wie Knoblauchöl für einen intensiveren Geschmack.

Füge bei Bedarf geriebenen Parmesan über das Gericht für eine umami-Note hinzu.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g grüner Spargel, gewaschen und geschnitten
  • 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gebratener Spargel mit Garnelen und Knoblauch

Gebratener Spargel mit Garnelen und Knoblauch

Region:
Europa
Saison:
Frühling
Zubereitungsart:
Braten
Gericht:
Beilagen

Zubereitung

  1. Den Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zart ist.
  2. Die Garnelen und den gehackten Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Garnelen durchgekocht sind.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  4. Die Mischung auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
  5. Ideal als Hauptgericht oder leichtes Abendessen. Serviert mit einer Beilage aus frischem Baguette oder einer leichten Zitronen-Kräuter-Quinoa, ergänzt das Ganze perfekt die Aromen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Zange (zum Wenden der Garnelen)
  • Zitronenpresse (optional)

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gebratener Spargel mit Garnelen und Knoblauch

Dieses Gericht kombiniert die zarten Aromen des Spargels mit der Meeresfrische der Garnelen.

Der Spargel behält seine Knackigkeit, während die Garnelen mit Knoblauch eine herzhafte Note hinzufügen.

Die leichte Säure des Zitronensafts rundet das Ganze ab, und die frische Petersilie sorgt für eine ansprechende Farbe und zusätzlichen Geschmack.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
12 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
22 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g grüner Spargel, gewaschen und geschnitten
  • 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Den Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zart ist.
  2. Die Garnelen und den gehackten Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Garnelen durchgekocht sind.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  4. Die Mischung auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
  5. Ideal als Hauptgericht oder leichtes Abendessen. Serviert mit einer Beilage aus frischem Baguette oder einer leichten Zitronen-Kräuter-Quinoa, ergänzt das Ganze perfekt die Aromen.

Tipps

Würze großzügig mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer für einen zusätzlichen Kick.

Experimentiere mit verschiedenen Ölen wie Knoblauchöl für einen intensiveren Geschmack.

Füge bei Bedarf geriebenen Parmesan über das Gericht für eine umami-Note hinzu.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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